上班族们，晚上回家做晚餐的吗？大家盖个半小时速成的晚餐楼吧！上班族们平时的晚餐，都是怎么解决呢？我是不大爱在外面吃，所以，下班一般8点左右到家，然后半小时左右把晚餐做好。有加点班的话，一看到家估计超过8点半的话，才会在外面解决。 两个人的晚餐一般就是三菜一汤或者四菜一汤吧。我这个人呢，菜的份量可以不多，但是，种类一定要多。既然要半小时速成的话，就得每道菜10分钟，并且，统筹安排好时间。 首先是进门就蒸饭或是让女佣提前蒸好，不过，我家用的高压锅，10分钟饭就熟，很快的。然后，冰箱里拿出冷冻的肉，青菜，让女佣洗好，指挥切好，先切什么后切什么，切成什么样子等等。然后我去换衣服，就进厨房挥动大勺了。一般三个灶眼儿，至少得用两个，经常两道菜一起进行。反正必须半小时完成晚餐，因为，回家也是肚子饿的咕咕叫了，时间长了自己有点受不了。 大家有没有什么这类的半小时完成的晚餐？一起把楼盖起来~~：）

回MM，关于简易的汤复杂的汤就不说了。简易的汤我最爱大白菜汤。拿几片大白菜加一个西红柿，再加上几个肉丸或者升松1.5一盒的鱼丸拼盘（就是酿豆腐的那些材料）。每次我和老公都喝得肚圆。。。。我觉得只要汤里有大白菜和西红柿汤就会很鲜啊。。

我们家最常做的就是味噌汤了~常年备着味噌，和木鱼屑，紫菜，水豆腐一起下锅，片刻就好，汤的味道取决于味噌，如果喜欢这个味道的话可以试试~

这个，得有人帮才可以这么快要不然就是菜提前晚上洗好切好了，肉切好腌好，放冰箱；下班回家就开炒。素菜一般都比较快手，主要是肉菜费时煮 没高压锅煮饭的，电饭锅可以去买个插在插座上的定时器，比如7点下班到家，定时器定在6点开始煮饭，7点断电。断电后正好再闷一会儿饭不会粘锅 汤也可以用慢煮锅配合定时器自动煲。我经常弄骨头汤，随便再丢点笋阿、菇阿、莲藕阿、苦瓜阿、老黄瓜阿之类的换着搭；排骨汤也是可以的

你们做这么多菜呀，我们俩人，一般就两个菜，一荤一素汤嘛，紫菜鸡蛋汤，最快了，还有豆腐里面放点青菜和几个肉丸，出锅加几滴香油，也很鲜的。 话说晚上最近不吃饭了，吃粥，减肥，哈哈

半小时就能烧好的汤还真不多。我能想到的有番茄苞菜汤、白萝卜丝榨菜肉丝汤。 还有最近试着做的酸辣鱼汤。先把酸菜、笋片放水里煮开。然后起油锅煎鱼，至两面略黄后，就把鱼丢进汤锅里大火煮，加几颗野山椒，最后一点盐，就可以了。 因为鱼肉容易熟，一般煮个10-15分钟就差不多了。

我的简易食谱就两个字，杂烩最喜欢炒杂烩，就是冰箱里面剩的蔬菜都拿来炒炒，没有固定的。 比如西红柿、鸡蛋、青椒、香肠、蘑菇，一起爆炒，加些蒜片、洋葱，酱油、豆豉，很香的。 还有芹菜、胡萝卜配苹果、奇异果、蜂蜜进搅拌机打成果蔬汁喝，简单又美味。

忍不住回妹妹个简易汤通常我周末在申松买点合装豆腐，西红柿，小青菜，活虾，然后虾用小袋子每个装4-6个放在冰冻里，这样活虾肉比较鲜新，平时回来。把虾放水理解冻（或者早上把虾放在冷藏），一个西红柿用油稍微编一下，放水，豆腐，烧开，放小青菜，虾（因为是活虾，所以不用去肠，很干净），五分钟就能搞定。

为啥没人理我。。。“。。”？

为啥没人理我。。。“。。”？

你们家女佣不做饭啊？岂不是闲死

好贴啊，我也来贡献几个最近做的两个人有时候就炒个饭，吃菜的时候就吃蒸的，简单少油烟，再炒个蔬菜，菠菜、花菜汆烫了稍微炒一下就上桌了。常轮番做的几个菜： XO酱炒饭。买李锦记XO酱，隔夜冷白饭，生菜，鸡蛋，冷冻虾仁、苏东、鸡胸肉在水里化冻，葱花。爆香葱花，炒鸡丁，然后炒苏东和虾，加一点水，在放一点XO酱、一点酱油炒。再起锅，下蛋液，加葱花炒匀，再加冷白饭，加适量XO酱和上面的炒料还有生菜一起翻炒就可以了。 冬菇蒸鸡。这个像大杂烩，做法也简单。小鸡腿和鸡翅化冻，冬菇泡水切片，红萝卜切段，芹菜、花菜、红辣椒都可以加进去，也可以加点姜片，随意。再加上调味料：蚝油、生抽、一点盐和糖、一点胡椒粉、一点太白粉，还有泡冬菇泡出来的“水”，通通拌匀了拿去大火蒸25分钟就可以吃了。昨天才做，鸡肉很嫩滑，一道菜吃的干干净净….. 蒸白鲳鱼。白鲳鱼化冻，冬菇泡水，在鱼肚子里塞一棵酸梅，鱼身上划两刀、抹少许盐，洒姜丝、辣椒、西红柿片，一些生抽。拿去蒸10分钟就可以了。 肉碎蒸蛋。肉碎化冻，加一点胡椒粉，一点蚝油、生抽和麻油，在打一只鸡蛋，再加少许太白粉，通通拌匀了蒸15分钟就可以了。 泰式asam蒸鱼。超市里买现成的asam鱼即煮酱，还有超市里常见的一条条小 (more...)

好详细呀，还特地拍了图，谢谢，我是广东人，8过很爱北方菜。。学到了。。

Mm你家maid是印尼的 怎么沟通啊 去我老公家我跟maid沟通不到 好愁

上班族们，晚上回家做晚餐的吗？大家盖个半小时速成的晚餐楼吧！上班族们平时的晚餐，都是怎么解决呢？我是不大爱在外面吃，所以，下班一般8点左右到家，然后半小时左右把晚餐做好。有加点班的话，一看到家估计超过8点半的话，才会在外面解决。 两个人的晚餐一般就是三菜一汤或者四菜一汤吧。我这个人呢，菜的份量可以不多，但是，种类一定要多。既然要半小时速成的话，就得每道菜10分钟，并且，统筹安排好时间。 首先是进门就蒸饭或是让女佣提前蒸好，不过，我家用的高压锅，10分钟饭就熟，很快的。然后，冰箱里拿出冷冻的肉，青菜，让女佣洗好，指挥切好，先切什么后切什么，切成什么样子等等。然后我去换衣服，就进厨房挥动大勺了。一般三个灶眼儿，至少得用两个，经常两道菜一起进行。反正必须半小时完成晚餐，因为，回家也是肚子饿的咕咕叫了，时间长了自己有点受不了。 大家有没有什么这类的半小时完成的晚餐？一起把楼盖起来~~：）

我怎么记得“小土豆”里的土豆是切块的^^ anyway，我也喜欢这家店的

就给巴刹卖肉老伯说：给我肥的我要肥的

上班族们，晚上回家做晚餐的吗？大家盖个半小时速成的晚餐楼吧！上班族们平时的晚餐，都是怎么解决呢？我是不大爱在外面吃，所以，下班一般8点左右到家，然后半小时左右把晚餐做好。有加点班的话，一看到家估计超过8点半的话，才会在外面解决。 两个人的晚餐一般就是三菜一汤或者四菜一汤吧。我这个人呢，菜的份量可以不多，但是，种类一定要多。既然要半小时速成的话，就得每道菜10分钟，并且，统筹安排好时间。 首先是进门就蒸饭或是让女佣提前蒸好，不过，我家用的高压锅，10分钟饭就熟，很快的。然后，冰箱里拿出冷冻的肉，青菜，让女佣洗好，指挥切好，先切什么后切什么，切成什么样子等等。然后我去换衣服，就进厨房挥动大勺了。一般三个灶眼儿，至少得用两个，经常两道菜一起进行。反正必须半小时完成晚餐，因为，回家也是肚子饿的咕咕叫了，时间长了自己有点受不了。 大家有没有什么这类的半小时完成的晚餐？一起把楼盖起来~~：）

请问mm, 活虾入汤之前需要去头或去壳吗？感觉连壳煮的话容易把汤弄“浑”，每次都煮出来像蛋白一样的东西。。