地三鲜是我第一个爱上的东北菜，后来去哪儿吃东北菜，都点这道很家常的东北菜。

土豆被我一不留神给煎糊了，因为一边在炒别的菜，没来得及翻动。。。。因为怕浪费油，所以，茄子和土豆过油变成了煎。。。