我的改良版红烧肉
所在版块：食全食美 发贴时间：2014-05-15 22:13  评分:  更多评分:

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五花肉过水焯一下去血水
拿出来冷水洗干净
油锅加热，加花椒炸香，然后把花椒捞出来【我不爱每次吃一口的花椒还要慢慢吐 = =
姜蒜末爆锅，加豆瓣干辣椒炒出红油 可以顺便加点洋葱丝一起炒~
把肉倒进去，生抽调味老抽上色，还能加点蒸鱼豆豉汁之类的请随意可是掌握量！
加水没过肉煮开后转小火…煮！
我一般有空就煮40分钟一小时没空着急吃饭就半小时开始收汤
于是依据要煮多久大概20分钟左右就可以把煮好剥皮的鹌鹑蛋和芋头块丢进去了！
对！我没用土豆块用的芋头块!【如果有心情可以一半土豆一半芋头】因为不嗜糖所以我没加冰糖炒糖色就靠芋头带点甜味了~【聪明么快夸我！
快出锅前加点蚝油~完成！
图太挫请允许我处理了一下 = =
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洒家的猜想是： － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:43 (102 bytes , 119reads )
恭喜恭喜～睡前特特跑来吃颗桃子 － AGA 　2014-05-15 23:19 (487 bytes , 124reads )
ok！没有问题 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:23 (0 bytes , 91reads )
再传 － AGA 　2014-05-15 23:22 (116 bytes , 465reads )
口水~想试着做可是觉得凤爪很难处理啊 － MinoMino 　2014-05-16 08:07 (5 bytes , 100reads )
偷偷告诉你个秘诀 － AGA 　2014-05-16 21:12 (163 bytes , 99reads )
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我回复你了，换了两台电脑都看不到你的图，我想等你重新上传一下图，毕竟有图[…] － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:04 (72 bytes , 117reads )
我的改良版红烧肉 － 柒柒会傲娇 　2014-05-15 22:13 (686 bytes , 183reads )
略腻啊，五花肉还可以，这个。。。。。。 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:32 (0 bytes , 94reads )
过水焯再冷水洗就是去油腻啊！ － 柒柒会傲娇 　2014-05-16 07:56 (16 bytes , 87reads )
好吃就行 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-16 11:18 (12 bytes , 104reads )
恭喜！求桃桃 － 小cool 　2014-05-15 22:13 (70 bytes , 142reads )
谢谢，桃子来了 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:06 (0 bytes , 138reads )
支持上任 － Cathykl 　2014-05-15 21:42 (256 bytes , 172reads )
谢谢镁铝！！ － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:22 (0 bytes , 89reads )
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@加菲菲的猫猫 － 蓝月山谷 　2014-05-15 19:07 (97 bytes , 123reads )
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lp给做呗，厨房小能手，贤妻又良母呢 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:13 (0 bytes , 101reads )
寿司 － windwing 　2014-05-15 18:44 (731 bytes , 155reads )
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周末也吃这个吗？ － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:16 (0 bytes , 104reads )
好赞好赞 － gzhwyt 　2014-05-15 18:09 (12 bytes , 153reads )
害羞的跑开～ － ggyt 　2014-05-15 19:18 (62 bytes , 132reads )
哇~~好好吃啊~~~ － loveice 　2014-05-15 17:57 (30 bytes , 93reads )
周末想尝试一下芒果慕斯呀～ － ggyt 　2014-05-15 18:00 (16 bytes , 125reads )
超爱芒果，最近超市的都很好吃 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:27 (0 bytes , 95reads )
嗯嗯！ － ggyt 　2014-05-16 09:46 (20 bytes , 118reads )
那我要不要明天早上在你出发前就去抢一块儿 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-16 11:17 (6 bytes , 80reads )
明天准时到utown一定有的哈哈哈 － ggyt 　2014-05-16 11:20 (10 bytes , 99reads )
哇塞 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-16 13:17 (32 bytes , 84reads )
哇塞~~好期待！！！ － loveice 　2014-05-15 18:02 (43 bytes , 140reads )
哪个超市的甜？ － ggyt 　2014-05-15 18:05 (24 bytes , 125reads )
我就素在昇松买的啊！还炒鸡便宜~~~ － loveice 　2014-05-15 18:16 (60 bytes , 96reads )
好哒～ － ggyt 　2014-05-15 19:18 (12 bytes , 114reads )
芒果我的最爱! － Lvcaoyuan 　2014-05-15 18:01 (2 bytes , 83reads )
求桃子，前两个的都没有给桃：( － reboot 　2014-05-15 17:25 (295 bytes , 194reads )
没给你桃子？你没发吧 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:19 (0 bytes , 89reads )
图 － 我要开心 　2014-05-15 17:04 (55 bytes , 147reads )
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谢谢捧场！ － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:32 (0 bytes , 82reads )
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拿桃子，献丑啦！皮冻~~~ － maylee 　2014-05-15 16:32 (469 bytes , 161reads )
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三鲜豆皮 － yaya 　2014-05-15 16:10 (108 bytes , 238reads )
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我不是来求桃的，，，但是我很想说，版主，如能po图最好哦~ － 八萬 　2014-05-15 15:53 (19 bytes , 99reads )
版主照片请自行看头像 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 16:18 (8 bytes , 74reads )
求加菲菲照片。。 － 八萬 　2014-05-15 16:20 (0 bytes , 119reads )
我的全名就叫 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 16:25 (48 bytes , 116reads )
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做给伦家吃 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 16:17 (92 bytes , 108reads )
土豆焖牛肉 － nicolas 　2014-05-15 15:27 (4318 bytes , 155reads )
好科普啊 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 16:16 (10 bytes , 85reads )
贺上任 － Vamei 　2014-05-15 15:08 (24 bytes , 150reads )
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我弱暴了翻遍相册都没几个菜是自己做的。。 － Lvcaoyuan 　2014-05-15 15:04 (192 bytes , 200reads )
忘了说。。。 － Lvcaoyuan 　2014-05-15 15:31 (64 bytes , 97reads )
好的，大家养精蓄锐之后 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 16:15 (0 bytes , 105reads )
酱牛肉 － 走走 　2014-05-15 14:59 (394 bytes , 125reads )
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来个我拿手的炸酱 要红桃 嘿嘿 － 牛肉粒粒 　2014-05-15 14:48 (270 bytes , 215reads )
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再来个猪五花金针菇芦笋卷和韭菜盒子 － qqmeng719 　2014-05-15 14:39 (145 bytes , 159reads )
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我心水这个空气炸锅好久，但是觉得价格不便宜，不知道效果怎样，楼上分享一下[…] － maylee 　2014-05-15 15:47 (3 bytes , 113reads )
我感觉不值得 就是个烤箱的感觉！我室友买的 买了这个基本烤箱就闲置了 － qqmeng719 　2014-05-15 15:58 (28 bytes , 94reads )
拔草了，我家有个烤箱也闲置好久了~~ － maylee 　2014-05-15 16:20 (0 bytes , 83reads )
早知道我应该晚上发这个散桃帖子 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:47 (114 bytes , 107reads )
韭菜盒子成品 － qqmeng719 　2014-05-15 14:40 (50 bytes , 119reads )
五花肉卷成品 感觉就是烤的味道 － qqmeng719 　2014-05-15 14:40 (50 bytes , 128reads )
恭喜版主上任~ － Angna 　2014-05-15 14:34 (806 bytes , 140reads )
这碗面丰盛啊 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:43 (0 bytes , 120reads )
来一个自己摊的pancake － qqmeng719 　2014-05-15 14:32 (121 bytes , 400reads )
我在家跟老妈一起做过，自称哆啦A梦 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:42 (0 bytes , 95reads )
推荐拔丝红薯 － 小孙鼠 　2014-05-15 14:30 (360 bytes , 164reads )
小时候最喜欢的一道过年菜，糖粘到盘子底都要手脚并用把糖挖下来 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:44 (0 bytes , 105reads )
卖相比较差~但是味道很好的~~~桃子拿来！ － 呜呜吃饭睡觉 　2014-05-15 14:27 (507 bytes , 189reads )
甜面酱烧肉！ － 大草 　2014-05-15 14:29 (26 bytes , 130reads )
以及美食趴神马的我大桌板愿意合作出资提供。。。。法官！ － 呜呜吃饭睡觉 　2014-05-15 14:28 (0 bytes , 104reads )
大桌版还可以提供源源不断的。。。。人气！ － loveice 　2014-05-15 17:11 (0 bytes , 100reads )
大桌版还可以提供试吃团 － jw331 　2014-05-15 17:08 (0 bytes , 95reads )
我在等待，你快做出来~~~~ － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:44 (0 bytes , 84reads )
十岁女儿做的爱心早餐，有桃吗？ － 春天来了 　2014-05-15 13:42 (212 bytes , 139reads )
好有天赋 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:00 (14 bytes , 101reads )
谢谢哈 － 春天来了 　2014-05-15 14:35 (0 bytes , 117reads )
客气，来捧场的，又很有爱 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:45 (0 bytes , 96reads )
不给桃 － micomama 　2014-05-15 14:02 (10 bytes , 105reads )
你说哪个没给桃子？ls女儿做的这个刚给了啊 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:06 (0 bytes , 88reads )
贺~~~~~ － lavaing127 　2014-05-15 13:41 (421 bytes , 116reads )
qf可以做嘛 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:00 (20 bytes , 114reads )
我也来领个桃 － jiajiau 　2014-05-15 13:36 (913 bytes , 198reads )
那个豆腐餐是真心好吃，不是滥竽充数的！ － fiona_tian 　2014-05-15 13:33 (117 bytes , 88reads )
好的，等下次出个推荐餐厅的帖子，可以再来 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:59 (4 bytes , 96reads )
用腊肠茄汁意面换桃子！ － 大草 　2014-05-15 13:31 (1317 bytes , 215reads )
您说的酱是Prego。 － materialist 　2014-05-16 10:02 (73 bytes , 118reads )
我就知道我拼错了........ － 大草 　2014-05-16 12:35 (146 bytes , 111reads )
其实可以加新鲜的西红柿酱，味道更鲜美 － beerguy 　2014-05-15 14:26 (0 bytes , 103reads )
对的！如果是用新鲜西红柿自己做酱会更好吃！ － 大草 　2014-05-15 14:28 (40 bytes , 112reads )
很简单的，就是把新鲜西红柿煮熟，然后拨皮打烂加在买的番茄酱种就可以 － beerguy 　2014-05-15 14:32 (0 bytes , 100reads )
soga － 大草 　2014-05-15 14:34 (34 bytes , 101reads )
草爷重新申请了嘛？还是在等帖子放出来？支持理由都写好了，没法出去，有一种[…] － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:33 (12 bytes , 102reads )
我决定等霸王把帖挖出来。。。 － 大草 　2014-05-15 13:38 (13 bytes , 95reads )
腊肉蛋炒饭 － 千堆飞雪 　2014-05-15 13:29 (122 bytes , 168reads )
我没吃过 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:31 (52 bytes , 110reads )
在贴 － micomama 　2014-05-15 13:40 (50 bytes , 87reads )
请回复主帖 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:07 (55 bytes , 105reads )
她说的是版面上前几天她po的大盘鸡啊。。 － 千堆飞雪 　2014-05-15 16:30 (28 bytes , 100reads )
在等。。。。。 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:03 (0 bytes , 93reads )
一般人吃了第一次不会想吃第二次。。。 － 千堆飞雪 　2014-05-15 13:36 (0 bytes , 125reads )
应该改成威胁你不要在做饭 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:02 (12 bytes , 83reads )
我最拿手的菜，排骨炖土豆~ － fiona_tian 　2014-05-15 13:27 (976 bytes , 192reads )
好吧，我以为默认就该如此的 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:29 (14 bytes , 84reads )
版主大人求抽脸~~~ － 我是好人别杀我 　2014-05-15 13:12 (11 bytes , 129reads )
奉旨抽脸！ － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:17 (0 bytes , 98reads )
泡椒炒鸡胗！ － eyes 　2014-05-15 13:08 (209 bytes , 150reads )
泡椒的啊，额，の，(⊙o⊙)…，很好了，非常不错了 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:16 (0 bytes , 87reads )
文思豆腐 － 小寒 　2014-05-15 13:07 (3266 bytes , 130reads )
想知道版上有没有能切出这种豆腐丝的…… － 小叶女贞 　2014-05-15 13:38 (0 bytes , 104reads )
我觉得这个要专业的中餐厨师 － 小寒 　2014-05-15 13:45 (40 bytes , 90reads )
寒神，你好给力啊，还有视频 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:14 (0 bytes , 92reads )
鸡翅 － 悼良会之永绝兮 　2014-05-15 13:04 (1079 bytes , 178reads )
好吃就行嘛 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:15 (0 bytes , 100reads )
福州鱼丸 － 自信灬微笑 　2014-05-15 12:56 (729 bytes , 202reads )
嗯(⊙_⊙)本座冰箱里有大量yw 每逢周末就吃起来了 － 功夫熊猫 　2014-05-15 14:36 (0 bytes , 99reads )
补图 刚才那个帖子怎么上传不了图呢 － 自信灬微笑 　2014-05-15 12:57 (46 bytes , 99reads )
好吧，看不到也无所谓啦 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 23:26 (0 bytes , 120reads )
哈哈 版主好人 － 自信灬微笑 　2014-05-16 12:09 (18 bytes , 105reads )
可以再传一下吗？ － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:05 (0 bytes , 90reads )
图片我还是看不到。。。。。。 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:15 (0 bytes , 150reads )
我来领个桃纸，喵呜！ － 荟公公 　2014-05-15 12:55 (365 bytes , 212reads )
哈哈哈哈 － 小寒 　2014-05-15 13:31 (90 bytes , 79reads )
刚吃完午餐的伦表示看完韩版推荐的帖纸又饿了。。。555.。。说好的减肥呢。。。。 － 荟公公 　2014-05-15 13:56 (10 bytes , 106reads )
所以，还是继续钟爱江南菜式吧。。。分量容易控制，少油少盐。 － 小寒 　2014-05-15 14:02 (0 bytes , 90reads )
我表示~~~ － 荟公公 　2014-05-15 15:41 (68 bytes , 116reads )
中国好父母！ － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 13:16 (0 bytes , 92reads )
推荐西班牙海鲜烩饭 － 熹微 　2014-05-15 12:50 (166 bytes , 184reads )
这个不错。 － materialist 　2014-05-16 09:56 (72 bytes , 94reads )
好仔细的流程，好有心啊 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 12:58 (0 bytes , 110reads )
嘿嘿，期待你的美食趴～ － 熹微 　2014-05-15 13:00 (41 bytes , 110reads )
感动，好像只有熹微友情回复了关于美食趴这一块儿 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 14:09 (0 bytes , 98reads )
盐水鸭 － love962397 　2014-05-15 12:44 (552 bytes , 187reads )
看着应该挺好吃的 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 12:57 (96 bytes , 138reads )
好·我要踹一踹。 － materialist 　2014-05-15 12:48 (0 bytes , 110reads )
屡试不爽， － love962397 　2014-05-15 12:56 (16 bytes , 101reads )
心有灵犀！我正想说这个简单好做又好吃：） － 小鳗 　2014-05-15 12:46 (0 bytes , 123reads )
话说我发过啊，又拿出来骗桃。 － love962397 　2014-05-15 12:55 (40 bytes , 112reads )
推荐自己做的蛋糕！师承@ggyt － loveice 　2014-05-15 12:39 (180 bytes , 246reads )
嗷，看起来好好吃的样子 － 放牛花花 　2014-05-15 13:19 (2 bytes , 110reads )
喵～亲爱的先闭关写thesis！ － loveice 　2014-05-15 16:32 (39 bytes , 105reads )
嗷，被发现了 － 放牛花花 　2014-05-15 23:42 (2 bytes , 81reads )
提拉米苏？ － 小鳗 　2014-05-15 12:45 (0 bytes , 147reads )
回大师～～～是的哇～～ － loveice 　2014-05-15 12:56 (3 bytes , 132reads )
我懂的，嘻嘻 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 12:41 (0 bytes , 128reads )
推荐：大蒜面包汤 － materialist 　2014-05-15 12:31 (93 bytes , 236reads )
第一道菜就是汤，好滋润啊 － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 12:56 (0 bytes , 102reads )
楼主不是萌妹子么？怎么自称小弟？ － 功夫熊猫 　2014-05-15 12:30 (0 bytes , 110reads )
我咋没升级呢？ 我昨天查， 我就3695分了。 加上今天这桃儿， 我应该升级了呀。 － love962397 　2014-05-15 13:00 (61 bytes , 93reads )
性别不明的lz － 加菲菲的猫猫 　2014-05-15 12:32 (0 bytes , 129reads )
bd － ggyt 　2014-05-15 12:28 (0 bytes , 117reads )
sf － jw331 　2014-05-15 12:26 (0 bytes , 114reads )