可以分享皮蛋4个 红尖椒3-4个 青尖椒4个 小辣椒3个 蒜6粒 小葱2根 香醋 盐 皮蛋切好摆盘放好。蒜粒切碎过油，全部三种辣椒切碎，放在锅里和蒜粒炒15-20秒，放醋和盐。之后洒在皮蛋上，放上葱段就成了。 简单吧

看到了醋盐是在锅里一起炒一下还是直接浇在皮蛋？

厉害，请问做这么多菜，怎么让前边做的菜不凉呢？

谢谢来自包子的夸奖，炒的顺序依次是蒜碎，小辣椒，青/红尖椒，炒的时候再加醋和盐，之后一起倒在皮蛋上。

据说是湖南有贵客到来，必做的一道菜，墨鱼干排骨汤。带点葱花卖相更好 (more...)

这个汤看起来好棒求问楼主一般都买哪种排骨 哪种炖汤好喝

排骨就是肋骨最好，而且猪，要是印尼来的，这样没有猪腥味，肉香。 排骨可以配各种东西炖，比如说老黄瓜，玉米，白萝卜，西洋菜，墨鱼干。最近我喜欢墨鱼干炖排骨，或者切成肉丝和墨鱼丝，一起爆炒，之后混在一起炖汤，非常鲜美。 有时候我炒过后，配上萝卜干，海带丝，爆炒后的青辣椒，剁辣椒，酸豆角，配上一个煎蛋和粗米粉，作为早餐那就是人间美味。

半夜看饿了还好学了个新式皮蛋，找机会试试 谢谢邓老板分享

可以合理安排顺序先做炖菜或者炖汤吧，比较花时间，炖好煮好也不用着急盛出来，上桌前装盘就好 之后可以统一处理食材，该切切，该过水过水～蒸鱼的话也可以先蒸，最后上桌前浇汁 接着就先做凉菜，做好还可以收冰箱冷藏一下更入味~ 小炒几个的话装盘后可以放在炉灶旁比较保温

排骨就是肋骨最好，而且猪，要是印尼来的，这样没有猪腥味，肉香。 排骨可以配各种东西炖，比如说老黄瓜，玉米，白萝卜，西洋菜，墨鱼干。最近我喜欢墨鱼干炖排骨，或者切成肉丝和墨鱼丝，一起爆炒，之后混在一起炖汤，非常鲜美。 有时候我炒过后，配上萝卜干，海带丝，爆炒后的青辣椒，剁辣椒，酸豆角，配上一个煎蛋和粗米粉，作为早餐那就是人间美味。

家里女主最爱的一道菜，不管别人喜不喜欢，我都要做 (more...)

怎么没人赞这个女主人hao xing fu