普通的蛋炒黄瓜大家都吃过，蛋炒辣椒也吃过，那么鸡蛋+黄瓜+甜椒的组合呢？非常不错，全家老小都适合。

黄瓜和甜椒一定要把里面的水分逼出来，这样才能把蛋和蔬菜的原味混在一起。