投桃报李啦，我做的食物，和大家共同学习、切磋……前段时间买房，发生很多郁闷事，朋友介绍了华新，于是天天在房产车市版去请教，总算都顺利解决了，捍卫了我家的钱包，没糊里糊涂掏冤枉钱，等钥匙中……
总觉得自己该回报点什么，不过自己也没啥特长，就做饭是个爱好，也还能说得过去，以后就隔三差五在这发发帖子，和大家切磋一下，希望华新上的朋友都能在异国他乡吃得营养、健康、美味。[miny (7-19 21:42, Long long ago)]
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简易微波烤翅
制作：
1、鸡翅洗净、挤干水分放盘中，海鲜酱一大茶勺，料酒或白酒5滴，食盐少量，拌匀平放到盘子里，包保鲜膜放冰箱内腌制1-1.5小时。
2、煎锅烧少量油，放入葱弹，蒜瓣，同时将腌好的鸡翅再次拌匀，然后逐个放入锅中，中小火煎至两面焦黄，摆放到干净盘子里，蒜瓣煎至发黄和煎好的鸡翅放一起，表面洒上少量黑胡椒颗粒。
3、放入微波炉，中高火加热5分钟（鸡翅较少时可酌情减少至3分钟）。
4、换盘（因鸡翅加热后鸡皮上的油会出来，影响美观，也不健康），洒上切好的蒜苗叶即可食用。[miny (7-19 21:49, Long long ago)]
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(引用 miny:简易微波烤翅
制作：
1、鸡翅洗净、挤干水分放盘中，海鲜酱一大茶勺，料酒或白酒5滴，食盐少量，拌匀平放到盘子里，包保鲜膜放冰箱内腌...)简易微波烤翅制作：
1、鸡翅洗净、挤干水分放盘中，海鲜酱一大茶勺，料酒或白酒5滴，食盐少量，拌匀平放到盘子里，包保鲜膜放冰箱内腌制1-1.5小时。
2、煎锅烧少量油，放入葱弹，蒜瓣，同时将腌好的鸡翅再次拌匀，然后逐个放入锅中，中小火煎至两面焦黄，摆放到干净盘子里，蒜瓣煎至发黄和煎好的鸡翅放一起，表面洒上少量黑胡椒颗粒。
3、放入微波炉，中高火加热5分钟（鸡翅较少时可酌情减少至3分钟）。
4、换盘（因鸡翅加热后鸡皮上的油会出来，影响美观，也不健康），洒上切好的蒜苗叶即可食用。
[miny (7-19 21:53, Long long ago)]
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(引用 miny:简易微波烤翅制作： 1、鸡翅洗净、挤干水分放盘中，海鲜酱一大茶勺，料酒或白酒5滴，食盐少量，拌匀平放到盘子里，包保鲜膜放冰箱内腌制 ...)罪恶阿，想冲下去吃夜宵~~~~~~~[九妹 (7-19 22:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
手工花卷
原料：面粉250g，安琪活性干酵母一茶勺，温水（20度）适量；葱花、食盐、油。
制作：
1、面粉放入盆中，用200ml温水溶解干酵母后倒入面粉中搅拌开，然后逐量添加温水，和好面团；软硬以柔软有弹性不沾手为宜（比做面条的面团稍软一些）。
2、面团表面拍少许水，盖上打湿的蒸笼布；醒15分钟。
3、揉匀面团，揉到光滑，再次醒发，约45分钟－1小时。
4、撒少量面粉，将面团放到案板上揉5分钟，擀开，表面倒约两到三茶勺油，一小勺盐及适量葱花抹匀。
5、卷起来，切成数个，拧成花卷形状，醒15分钟。
6、蒸锅水烧开后放潮湿的蒸笼布，上锅蒸8分钟，关火两分钟后即可拿出食用。
[miny (7-20 12:37, Long long ago)]
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(引用 miny:手工花卷 原料：面粉250g，安琪活性干酵母一茶勺，温水（20度）适量；葱花、食盐、油。 制作： 1、面粉放入盆中，用200ml温水溶解干� ...)请问LZ 妹妹， 安琪活性干酵母 是在坡里买的还是国内买的？谢谢哎，姐我连个馒头也不会蒸啊。[henan (7-20 13:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 henan:请问LZ 妹妹， 安琪活性干酵母 是在坡里买的还是国内买的？谢谢哎，姐我连个馒头也不会蒸啊。)国内带的，这边有别的牌子的，也可以，不过更喜欢用安琪。花卷比馒头简单，不用一个一个揉，比较容易上手；做馒头是个力气活，改天再教你做。[miny (7-20 14:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
煎牛排※简单配菜
原料：新鲜牛排两片（超市买的适合烤的那种，约1.5cm厚）、土豆两个、洋葱一个、大辣椒一个，西兰花一朵；黑胡椒颗粒、食盐、梅子酒（也可以用红酒）、橄榄油
制作：
1、牛排用松肉锤或刀背正反两面横竖各拍一遍，拍好后撒适量食盐、一茶勺梅子酒抹匀；表面洒上适量黑胡椒颗粒；放冰箱腌制半小时。
2、土豆切2cm左右斜四方形小块，微波炉中火6-8分钟，取出备用。
3、洋葱、大辣椒切片备用。
4、西兰花洗净，劈成小朵；开水（加少许盐）焯两分钟，捞出放凉加少许食盐拌匀备用（亦可过一下凉水）。
5、煎锅内倒少许橄榄油，放入土豆块，大火煎至微黄，放入洋葱片、青椒片煎熟，撒适量食盐拌匀，盛出。
6、煎锅洗净重新烧少量橄榄油，八成热时放入牛排，中火正反两面各煎两分钟，牛排外焦里嫩，而且刚好没有血水（依牛排厚度和个人喜好可调整），切小条（免得吃的时候需要切）。
7、搭配蔬菜盛盘即可上桌食用；配梅子酒或红酒味道更佳。
[miny (7-21 8:56, Long long ago)]
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梅子酒（推荐）很好喝，也很健康
<br>梅子酒具有以下功能：
<br>1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；
<br>2. 梅子酒具有抗蛋白质过敏的功效。
<br>3. 梅子酒可以促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；
<br>4. 梅子酒具有清凉解暑生津的作用
<br>5. 梅子酒具有益寿延年的功效。
[miny (7-21 9:02, Long long ago)]
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(引用 miny:梅子酒（推荐）很好喝，也很健康
梅子酒具有以下功能：
1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌�...)梅子酒（图片）
[miny (7-21 9:06, Long long ago)]
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(引用 miny:梅子酒（图片） ...)照片好漂亮！[小鳗 (7-21 13:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
(引用 henan:请问LZ 妹妹， 安琪活性干酵母 是在坡里买的还是国内买的？谢谢哎，姐我连个馒头也不会蒸啊。)这边奋发卖的redman酵母很好的。妈妈用了就不用安琦了。。哈哈[明月楼 (7-21 13:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 miny:国内带的，这边有别的牌子的，也可以，不过更喜欢用安琪。花卷比馒头简单，不用一个一个揉，比较容易上手；做馒头是个力气活，改天再教你...)谢谢妹妹[liumama (7-22 8:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 明月楼:这边奋发卖的redman酵母很好的。妈妈用了就不用安琦了。。哈哈)谢谢，回头试着找下。[liumama (7-22 8:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
(引用 miny:简易微波烤翅制作： 1、鸡翅洗净、挤干水分放盘中，海鲜酱一大茶勺，料酒或白酒5滴，食盐少量，拌匀平放到盘子里，包保鲜膜放冰箱内腌制 ...)海鲜酱是什么[icky (7-22 11:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
(引用 icky:海鲜酱是什么)李锦记的海鲜酱，超市都有[miny (7-22 21:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 小鳗:照片好漂亮！)谢谢版主mm支持[miny (7-22 21:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼
简易炒米饭
原料：隔夜米饭一小碗、鸡蛋一个，青椒两个，韭菜两根，自制猪肉丸子六个（也可用火腿或是培根替代），食盐。
制作：1 丸子切丁放到米饭上，微波炉中火3分钟。
2 韭菜切 0.3cm 小段，放入蛋液内搅匀。
3 炒锅烧少量油，倒入蛋液炒至较嫩的凝固态，盛出。
4 炒锅烧少量油，放入青椒丝 ，翻炒一分钟，加入米饭丸子丁再翻炒一分钟，加入鸡蛋，及适量食盐，再翻炒一分钟，盛盘。
[miny (7-22 22:06, Long long ago)]
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(引用 miny:梅子酒（推荐）很好喝，也很健康 梅子酒具有以下功能： 1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌�...)那个日本的梅酒效果能跟这个一样吗？[蓝莓儿 (7-23 11:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
(引用 miny:梅子酒（推荐）很好喝，也很健康 梅子酒具有以下功能： 1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌�...)mm是做得还是买的？我也喜欢喝那种日本梅酒，不过是超市买的。[榆钱 (7-23 11:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼
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