(引用 miny:梅子酒（推荐）很好喝，也很健康 梅子酒具有以下功能： 1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌�...)超市买的，虽然貌似也可以自己做，但是这边酒太贵，与其费半天劲不如直接买了喝。[miny (7-23 18:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
(引用 miny:煎牛排※简单配菜原料：新鲜牛排两片（超市买的适合烤的那种，约1.5cm厚）、土豆两个、洋葱一个、大辣椒一个，西兰花一朵；黑胡椒颗粒、� ...)不错~[馋宗大师 (7-23 23:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
(引用 miny:简易炒米饭原料：隔夜米饭一小碗、鸡蛋一个，青椒两个，韭菜两根，自制猪肉丸子六个（也可用火腿或是培根替代），食盐。 制作：1 丸子切 ...)色彩很好 不过ms米没炒购火候[馋宗大师 (7-23 23:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼
(引用 miny:手工花卷 原料：面粉250g，安琪活性干酵母一茶勺，温水（20度）适量；葱花、食盐、油。 制作： 1、面粉放入盆中，用200ml温水溶解干� ...)好！[馋宗大师 (7-23 23:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼
地三鲜材料：土豆1个,茄子2个,青椒1个，食用油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,鸡精各适量
制作：
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒切成小块；茄子拌入少许食盐腌5-10分钟；土豆块放微波炉中高火加热5分钟。
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成表皮金黄色时捞出备用；
3、再将茄子稍挤干水分，表面裹上少许淀粉及面粉，倒入油锅，炸至金黄色捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸， 加入茄子、土豆、青椒块、蒜瓣 及生抽、糖、盐、鸡精、少量水烧2-3分钟；
5、加入水淀粉大火收汁即可盛盘，洒上葱弹或蒜苗叶上桌。
[miny (7-26 21:06, Long long ago)]
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(引用 馋宗大师:色彩很好 不过ms米没炒购火候)馋宗版主很内行啊，一眼把我的菜看穿了给；不过米饭事先微波了一下就没炒很久。[miny (7-26 21:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼
(引用 miny:地三鲜材料：土豆1个,茄子2个,青椒1个，食用油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,鸡精各适量 制作： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒切� ...)越看越饿。。。[simomo (7-27 10:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼
(引用 simomo:越看越饿。。。)好饿阿。。。[simomo (7-27 10:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼
(引用 miny:地三鲜材料：土豆1个,茄子2个,青椒1个，食用油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,鸡精各适量 制作： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒切� ...)充分利用微波炉资源呀！我只用它来热东西而已[小鳗 (7-30 12:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼
土豆烧牛肉原料： 牛肉500g、土豆1-2个、葱弹、姜片、蒜半头，大辣椒1个、胡椒颗粒，八角一个，花椒十五粒，干辣椒两到三个，白糖一勺、食盐一勺半到两勺，生抽、老抽、料酒 小半勺淀粉
制作
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。
2、锅里烧开水，放入牛肉块煮三分钟去血水；
3、炒锅加适量油烧热，爆香一半葱弹、姜片及 剥好的一半蒜。
4、下牛肉、料酒、糖、生抽及少量老抽翻炒片刻；
5、移入沙锅，加适量开水（刚能没过牛肉），大火烧开，放入八角、花椒颗粒及少量胡椒颗粒，转小火加盖慢炖1.5-2小时至牛肉软烂； 如果火有点大，汁很快就不够了的话，中途可以适量添加开水。
[miny (7-31 23:43, Long long ago)]
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(引用 miny:土豆烧牛肉原料： 牛肉500g、土豆1-2个、葱弹、姜片、蒜半头，大辣椒1个、胡椒颗粒，八角一个，花椒十五粒，干辣椒两到三个，白糖一勺、�
...)落了最后两个步骤，补上：）6、将土豆、青椒切块，加入土豆，加入盐，接着炖15分钟至土豆软且不烂，转炒锅放入青椒块及剩下的一半蒜，大火收汁两到三分钟，汤汁收的差不多时，用小半勺淀粉加少量水调成水淀粉勾芡.
7、盛盘， 撒上另一半葱弹及少量黑胡椒颗粒即可。[miny (7-31 23:47, Long long ago)]
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(引用 miny:土豆烧牛肉原料： 牛肉500g、土豆1-2个、葱弹、姜片、蒜半头，大辣椒1个、胡椒颗粒，八角一个，花椒十五粒，干辣椒两到三个，白糖一勺、� ...)MM很注意颜色搭配呀[小鳗 (8-1 10:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼
(引用 miny:手工花卷
原料：面粉250g，安琪活性干酵母一茶勺，温水（20度）适量；葱花、食盐、油。
制作：
1、面粉放入盆中，用200ml温水溶解干�
...)谢谢miny妹妹!!我第一次试做花卷成功啦!就是有个问题要请教一下啊!第一次跟第二次醒面时,蒸笼布老是粘住面团,还不是一般的粘.这是正常的吗?怎么能避免呢?谢谢!
[憨豆豆 (8-2 19:35, Long long ago)]
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(引用 憨豆豆:谢谢miny妹妹!!我第一次试做花卷成功啦!就是有个问题要请教一下啊!第一次跟第二次醒面时,蒸笼布老是粘住面团,还不是一般的粘.这是正常的�...)面会不会有点软了？或是蒸笼布没弄湿再拧到潮湿？或是盆边低于面团？因为自己做没出现过这个情况不知如何回答，实在不行就换保鲜膜盖，粘了就撕下来，也比较好收拾[miny (8-2 22:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼
花样寿司煮珍珠米饭，根据个人口味拌适量糖、醋、盐；凉到30度左右。
依个人喜好做成不同花色的寿司。
用芥末、寿司酱油佐食。
[miny (8-2 22:56, Long long ago)]
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(引用 miny:花样寿司煮珍珠米饭，根据个人口味拌适量糖、醋、盐；凉到30度左右。 依个人喜好做成不同花色的寿司。 用芥末、寿司酱油佐食。 ...)好厉害哦[walktree (8-3 11:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼
(引用 miny:面会不会有点软了？或是蒸笼布没弄湿再拧到潮湿？或是盆边低于面团？因为自己做没出现过这个情况不知如何回答，实在不行就换保鲜膜盖，粘...)哎呀我明白啦!miny妹妹你说的"盖上打湿的蒸笼布"是指盖在盆上,而不是包住整个面团!!!昨天还真是分得好辛苦啊!原来理解错误!多谢多谢![憨豆豆 (8-3 13:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼
(引用 miny:花样寿司煮珍珠米饭，根据个人口味拌适量糖、醋、盐；凉到30度左右。 依个人喜好做成不同花色的寿司。 用芥末、寿司酱油佐食。 ...)最近show 菜的高人很多啊！！[功夫熊猫 (8-3 21:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼
(引用 miny:土豆烧牛肉原料： 牛肉500g、土豆1-2个、葱弹、姜片、蒜半头，大辣椒1个、胡椒颗粒，八角一个，花椒十五粒，干辣椒两到三个，白糖一勺、� ...)请问MM,牛肉哪里买啊？一直都不知道上哪买牛肉的说。多谢多谢[IcePucca (8-4 10:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼
(引用 miny:土豆烧牛肉原料： 牛肉500g、土豆1-2个、葱弹、姜片、蒜半头，大辣椒1个、胡椒颗粒，八角一个，花椒十五粒，干辣椒两到三个，白糖一勺、� ...)请教如何可以煮烂牛肉每次煮很久牛肉还是很硬，而且口感很差.请高人指点[绝对小孩 (8-4 16:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]40楼
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