(引用 闰金:您觉得我看到桌上没辣酱了该怎么问才能前后呼应，绝对不会被人挑刺儿呢？谢谢！)哈哈，来，我来试着翻译下服务员 问，“要辣吗”
顾客：“ 你们现在都不提供桌上的调味品了啊？”
服务员一脸懵逼，“啥？”
如果是我的话，
服务员 问， “要辣吗？”
我：“要”，并用手指着桌上的空的辣椒酱瓶子， “可以帮我加一下辣椒酱吗？”
不好意思，俺英文水平有限，不会翻译成英文。。不过我有个同事，是ang moh，中文也溜，我刚特地用中文问了他， 当他看到，“oh you dont provide condiments on the table now?” 也是一脸懵逼，说了一句，"what?" “ 她究竟要什么condiments？ 青辣椒，黑胡椒粒，红辣椒,Mustard? 没人会这么说话。"
[gobackC (9-21 9:50, Long ago)]
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(引用 rjm:这个我来说两句点餐的时候，会问要不要辣，如果要，那么面碗里面就会放油辣椒，这个和桌上的调味料没有关系。面端到桌子上之后，客人可以...)是的。我疫情以前去的时候，桌上有辣酱。虽然每次去点餐小哥都会问，你要不要辣，我会说不要，因为我怕厨师加的辣酱太多了，不和我口味。所以一般都是我自己用桌上的辣酱和醋，自己调。疫情后，这是第一次去。他问我要不要辣的时候，我就看看桌上还有没有辣酱，因为我知道有些餐厅已经不在桌上摆调味品了。所以我就再确认一下问他说，现在桌上不提供辣酱啦？然后小哥反问我说所以我才问你要不要辣嘛。可是我听了很不舒服，他的语气很不耐烦，其实就算我笨我傻我说的不太礼貌，也不能那么跟人说话对不对？跟客人说话要和气嘛，那么凶干嘛？而且我们沟通很大部分是肢体语言表达了很多信息。这小哥的肢体语言透露出不想做这个工作的感觉。我以前培训员工的时候最不喜欢这种态度的，我不明白这种态度让谁都不爽，要这种态度干嘛？
为人处事谦卑礼貌客气是要提倡的。既然是服务生，不管老板给多少钱，既然答应老板要来这里工作，就好好干。这个不仅仅是老板的事，也是自己的事。良好的工作态度，或者人生态度是为自己负责。如果累了，或者就是状态不好，可以跟主管说一声说可以休息一下吗？我感觉自己状态不好。一般不忙的情况下主管会同意的。这样就可以有效避免把情绪和状态带到工作上，不小心让客人感觉不舒服。不管是五星饭店还是街边小摊，做就好好做，除非是管理层不会管理，打击员工工作热情等等不妥的做法，员工又无力解决，否则跟挣多少钱没关系。嫌挣的少，就去跟老板谈，谈不妥，就去找份挣的多的。找不到，就先从这份工作开始做起。
以前工作的时候，我对员工的态度是很在意的。如果是不会，可以教，但是态度很拽我一般谈几次话，能树立服务意识的就留，没有的就劝他考虑别的行业，一般都会谈好的。大部分人都是讲道理，明是非的。当然如果我那天有说话不妥的地方，也在这里向小哥说声抱歉，比如最后那个很讽刺的wow that‘s really kind of you +白眼。这么做挺不好的，也没有什么意义。就是饿的时候很不爽，发帖的时候一半是发泄， 一半是想找个渠道让老板知道。这种鸡毛蒜皮的小事对一般人来说是不值一提的，我可以保持沉默，然后私底下跟家人朋友说一说，以后不去了？但是解决不了问题。现在经济不好，大家生意都不好做，牛一嘴的面很好吃，离我家爷近 ，我希望店能做的更好。 换做是我做老板，我其实是希望客人能坦率说出来的。人都不完美，管理肯定也有疏漏的时候，发现问题解决问题就好了。之前有人问我新移民的店管你什么事？给你钱吗？的确，他的店开好了，不会给我钱，而且如果干的好了，店升级了说不定还涨价了。但是很多事情是和钱无关的。就像我现在花这么长时间写个贴子，有必要吗？现实的来说，没有。但是我希望他做的好，花点儿时间或者受点嘲讽，无所谓。因为我真心希望我们这些在海外的华人都做的出色，有更多的海底捞出来。这样我也会很开心。
再扯远一些，你可能觉得我想的太多了， 但是我还是要说我们做的好不好其实关乎我们这群人的子孙后代。我们这群人的名声是靠每一个人的言语行为攒出来的。我不希望以后我的孩子回家跟我说，妈妈有人说中国人这个那个，为什么他们不喜欢中国人？我希望她听到的是哇中国人很棒，中国人很认真，很谦逊，很友好，很诚实，很为别人着想。每一个岗位都是一个舞台，你的周围都是观众。你做的好不好，不仅关乎自己。想想平时我们对某个族群的人都怎么评价？某某地方的人怎么怎么样，我们的结论都是过去的经验带给我们的。人们都会情不自禁的以偏概全的来评价某一国家或者地区的人。所以每个人做好了，这个整体才会好。而不是自己不做却希望整体好。就好像一个国家的经济，很多都是中小企业才是整个经济的脊梁，每个中小企业好了，整个国家的经济才能繁荣。一个道理。
一碗面吃出很多戏，的确。但是这出戏就是一个缩影。生活是个复杂的剧本，不改变我们生命的单纯。愿牛一嘴和所有真心做事的生意都越来越好。 Peace! [闰金 (9-21 10:25, Long ago)]
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(引用 gobackC:哈哈，来，我来试着翻译下服务员 问，“要辣吗” 顾客：“ 你们现在都不提供桌上的调味品了啊？” 服务员一脸懵逼，“啥？” 如果是我的...)好知道了[闰金 (9-21 10:28, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]63楼
(引用 闰金:好知道了)LZ别太在意刚才打了很多字，不知道为啥没发出来。同样的马来小哥一个月前碰到过，态度很差很差...做的水封口很脏，要求换，给换的时候样子很凶，一副要吵架的样子；（本人英文沟通没问题，来坡多年）店内另外的一个不知道是马华还是本地人，也没什么服务，一副爱答不理的样子；只是就事论事，家里附近卖奶茶的小伙和妹子，服务态度好太多。不会再去这间店了...同胞我不同胞的不说，吃个面还要惹气生...很多人误会了LZ... [本文发送自华新iOS APP] [159taco (9-21 13:53, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]64楼
(引用 159taco:LZ别太在意刚才打了很多字，不知道为啥没发出来。同样的马来小哥一个月前碰到过，态度很差很差...做的水封口很脏，要求换，给换的时候样�...)谢谢有种他乡遇故知的夸张感觉哈哈哈。不说了，你懂的。握握手！ [本文发送自华新iOS APP] [闰金 (9-21 14:03, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]65楼
感觉情况不大妙我相信楼主说的是事实。
不过我以前去north point那家店，工作人员服务态度很好，无论点餐的还是其他的。可惜由于疫情这家店到现在都没开，可能也不打算开了。然后开着的这家店又是这个样子，那么就说明，背后的老板不怎么关心这个市场了，可能准备撤了吧。[rjm (9-21 14:05, Long ago)]
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(引用 rjm:感觉情况不大妙我相信楼主说的是事实。 不过我以前去north point那家店，工作人员服务态度很好，无论点餐的还是其他的。可惜由于疫情这家...)嗯层主分析的有道理如果没有这家，还有西部马华。只是希望PLQ的电梯不要老是坏。让那么多人等一部厢式电梯真是太搞笑了。 [本文发送自华新iOS APP] [闰金 (9-21 14:13, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]67楼