我疫情以前去的时候，桌上有辣酱。虽然每次去点餐小哥都会问，你要不要辣，我会说不要，因为我怕厨师加的辣酱太多了，不和我口味。所以一般都是我自己用桌上的辣酱和醋，自己调。疫情后，这是第一次去。他问我要不要辣的时候，我就看看桌上还有没有辣酱，因为我知道有些餐厅已经不在桌上摆调味品了。所以我就再确认一下问他说，现在桌上不提供辣酱啦？然后小哥反问我说所以我才问你要不要辣嘛。可是我听了很不舒服，他的语气很不耐烦，其实就算我笨我傻我说的不太礼貌，也不能那么跟人说话对不对？跟客人说话要和气嘛，那么凶干嘛？而且我们沟通很大部分是肢体语言表达了很多信息。这小哥的肢体语言透露出不想做这个工作的感觉。我以前培训员工的时候最不喜欢这种态度的，我不明白这种态度让谁都不爽，要这种态度干嘛？

为人处事谦卑礼貌客气是要提倡的。既然是服务生，不管老板给多少钱，既然答应老板要来这里工作，就好好干。这个不仅仅是老板的事，也是自己的事。良好的工作态度，或者人生态度是为自己负责。如果累了，或者就是状态不好，可以跟主管说一声说可以休息一下吗？我感觉自己状态不好。一般不忙的情况下主管会同意的。这样就可以有效避免把情绪和状态带到工作上，不小心让客人感觉不舒服。不管是五星饭店还是街边小摊，做就好好做，除非是管理层不会管理，打击员工工作热情等等不妥的做法，员工又无力解决，否则跟挣多少钱没关系。嫌挣的少，就去跟老板谈，谈不妥，就去找份挣的多的。找不到，就先从这份工作开始做起。

以前工作的时候，我对员工的态度是很在意的。如果是不会，可以教，但是态度很拽我一般谈几次话，能树立服务意识的就留，没有的就劝他考虑别的行业，一般都会谈好的。大部分人都是讲道理，明是非的。当然如果我那天有说话不妥的地方，也在这里向小哥说声抱歉，比如最后那个很讽刺的wow that‘s really kind of you +白眼。这么做挺不好的，也没有什么意义。就是饿的时候很不爽，发帖的时候一半是发泄， 一半是想找个渠道让老板知道。这种鸡毛蒜皮的小事对一般人来说是不值一提的，我可以保持沉默，然后私底下跟家人朋友说一说，以后不去了？但是解决不了问题。现在经济不好，大家生意都不好做，牛一嘴的面很好吃，离我家爷近 ，我希望店能做的更好。 换做是我做老板，我其实是希望客人能坦率说出来的。人都不完美，管理肯定也有疏漏的时候，发现问题解决问题就好了。之前有人问我新移民的店管你什么事？给你钱吗？的确，他的店开好了，不会给我钱，而且如果干的好了，店升级了说不定还涨价了。但是很多事情是和钱无关的。就像我现在花这么长时间写个贴子，有必要吗？现实的来说，没有。但是我希望他做的好，花点儿时间或者受点嘲讽，无所谓。因为我真心希望我们这些在海外的华人都做的出色，有更多的海底捞出来。这样我也会很开心。

再扯远一些，你可能觉得我想的太多了， 但是我还是要说我们做的好不好其实关乎我们这群人的子孙后代。我们这群人的名声是靠每一个人的言语行为攒出来的。我不希望以后我的孩子回家跟我说，妈妈有人说中国人这个那个，为什么他们不喜欢中国人？我希望她听到的是哇中国人很棒，中国人很认真，很谦逊，很友好，很诚实，很为别人着想。每一个岗位都是一个舞台，你的周围都是观众。你做的好不好，不仅关乎自己。想想平时我们对某个族群的人都怎么评价？某某地方的人怎么怎么样，我们的结论都是过去的经验带给我们的。人们都会情不自禁的以偏概全的来评价某一国家或者地区的人。所以每个人做好了，这个整体才会好。而不是自己不做却希望整体好。就好像一个国家的经济，很多都是中小企业才是整个经济的脊梁，每个中小企业好了，整个国家的经济才能繁荣。一个道理。

一碗面吃出很多戏，的确。但是这出戏就是一个缩影。生活是个复杂的剧本，不改变我们生命的单纯。愿牛一嘴和所有真心做事的生意都越来越好。 Peace!