半只鸡我买的甘榜鸡，一只12.5大洋。洗洗加生姜，葱白，几颗蒜拍碎，几粒花椒，一个八角。然后一起咕噜咕噜大火开了后转中火，一起煮上个10分钟关火。关火后焖15分钟。 (more...)

然后就切好摆盘吃吃吃啦...这次有几点不满意：1，摆盘难看2，应该加点老抽上色，颜色会更诱人3，鸡汤留少了些，应该再多100ml的样子不过味道真不错。 (more...)

我是点赞的口水

感觉这就是白切鸡的做法啊，只是后面你放辣的的调味，而广式的放姜茸

一看就很好吃口水～～

lz知道如果自己准备麻辣调味料的话里面应该放些什么吗？求教

我以前也是试过红辣椒油（辣椒粉和油一起的那种） 蒜切碎，加点点水泡，就是简单蒜水。 然后花椒油，香油，酱油，白糖，醋，酱清各一勺。如果对味精不排斥的话加点味精提味。 然后全部和一起，尝尝味道，差什么就加点什么。 也是不错的。

我买的口水鸡都被我直接电饭锅煮熟然后沾老干妈或烧烤酱吃了。。不忍直视。。。。

真的吗？我不会做粤菜.. 不过我觉得新加坡的鸡适合做白鸡饭的那种鸡，嫩，滑。 但缺点没有嚼劲，做口水鸡还是要国内的土鸡才香。

我可以给点无责任情报吗？有一款山芭盐焗鸡非常山芭，肉紧、油黄、筋弹，离家以后唯一吃到接近土放山鸡的鸡肉。用来撕开做口水鸡绝对赞

写错了，甘榜鸡=.=

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