其实味道还不错，应该吧笋铺下面，然后再放鸡块。这样会好看很多。。

我买的甘榜鸡，一只12.5大洋。
洗洗加生姜，葱白，几颗蒜拍碎，几粒花椒，一个八角。
然后一起咕噜咕噜大火开了后转中火，一起煮上个10分钟关火。
关火后焖15分钟。

捞出来。
泡冰水里面，等差不多冷后把鸡拿出来晾干下。顺便准备调味料（辣椒红油等，我是用的德庄重庆小面调味料），葱碎，还有我喜欢的笋...哈哈哈
噢，鸡汤掏出来一些备用

摆盘吃吃吃啦...
这次有几点不满意：
1，摆盘难看
2，应该加点老抽上色，颜色会更诱人
3，鸡汤留少了些，应该再多100ml的样子

不过味道真不错。

我已经被这卖相丑哭了...

我不会做粤菜..
不过我觉得新加坡的鸡适合做白鸡饭的那种鸡，嫩，滑。
但缺点没有嚼劲，做口水鸡还是要国内的土鸡才香。

我觉得很大一部分要感谢
德庄重庆小面调味料
哈哈

红辣椒油（辣椒粉和油一起的那种）
蒜切碎，加点点水泡，就是简单蒜水。
然后花椒油，香油，酱油，白糖，醋，酱清各一勺。如果对味精不排斥的话加点味精提味。
然后全部和一起，尝尝味道，差什么就加点什么。
也是不错的。

还在纳闷呢。电饭煲煮的时候加豆瓣酱和一些酱油调色 也是很好吃

哪款？
求图求地址

西米露自己

我有看到过。
但是已经有咸味了是吗？直接吃的吧。
好像不适合二次烹饪。

然后自己调味拿捏不好盐的比例。
会很咸吗？
不过已经收藏了，下次试试看。

要配啤酒吧...哈哈哈

看到那卖相就丑哭了..
失败是成功她母亲嘛，下次重新鼓捣个美的^_^

装盘太难看了，不过失败是成功的妈咪嘛^_^

一大碗白米饭...哈哈

回复两次，第一次说回复失败...但为什么又显示回复上了...
买toto的节奏...