(引用 -_-||:我不是抬杠啊，唐兄若认为中国贪污风险大，那还得值得商榷。刚发生的事。我身边的。东窗事发，判了10年。半年不到已经保外了。现在在做生...)您说的是保外就医了？还是监外执行了？还是免于起诉了？让这个兄弟小心点吧，被人微博捅一下，转天就又回去了。[唐甬 (3-25 0:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]61楼
(引用 凡人:艾玛吐血了，刚刚码了一大堆不小心把窗口关了，还要重来我百度的：
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇...)大半夜的听凡人妹妹细数家乡美味这馋虫上来，还让不让人睡觉了。。。。唉，下次一定去江苏好好转转吃吃。
还是谢谢你的分享，喝口水垫垫肚子，先去洗洗睡了。[唐甬 (3-25 0:40, Long long ago)]
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(引用 马龙白兰度:我不知道你小学语文及格否,连话都看不明白就开喷)批评的好 不过刚才看错一个字和小学语文及格倒是不搭边[真实的马甲 (3-25 0:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]63楼
(引用 唐甬:“没有花椒，菜就不辣”——这样神一般的结论，确实不是我得出来的。我说的是辣椒啊。。。您怎么扯到花椒去了？ 您是想说辣椒辣，花椒麻�...)是我看错了 先看到下面的花椒两字[真实的马甲 (3-25 0:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]64楼
(引用 唐甬:您说的是保外就医了？还是监外执行了？还是免于起诉了？让这个兄弟小心点吧，被人微博捅一下，转天就又回去了。)我想说的，我们离法治社会还远得很，我们的政府太缺乏诚信。你刚才还在说是媒体爆料食品安全，媒体博眼球。
这个我相信。现在，你又说了，“被人用微博桶”。你这句话，就解释了，为什么国内，大家相信负面而不相信正面的消息。一个社会的法制，居然需要老百姓用非官方的手段来维护。这也解释了，为什么国内谣言有时候传播的如此广泛，如此快。[-_-|| (3-25 0:54, Long long ago)]
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(引用 唐甬:好吧，大概土耳其人不这么认为中国人大概都这么认为，只不过中国人数全世界最多。。。)呵呵也只是中国人自己把周围邻国，甚至南亚（印巴斯里兰卡）东南亚的菜也归为中国菜系。
日本人绝对不赞同日本菜属于中国菜系，同理其他国家。
这些东西民族感情国家感情占大多数，主观性很强。
[真实的马甲 (3-25 0:56, Long long ago)]
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(引用 马龙白兰度:哪个菜系吃的人最多，那就是事实上的第一菜系，不需公认，我不知道具体是哪个)算第一大菜系的时候 咱把大部分亚洲算作中餐把其他国家一个国家算一个菜系，咱中餐必然是当之无愧的第一菜系。
印象中以前咱统称所有西方国家的菜都叫西餐，美英谱法奥加。。。，卖当劳肯德基这类更不用说了。[真实的马甲 (3-25 1:08, Long long ago)]
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一派胡言明天再来吐槽，困了打字好累[pig_119 (3-25 1:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]68楼
(引用 马龙白兰度:唐兄吃过这个川菜第一名菜没有
...)震惊了想不到川菜系中还有如此佳肴，完全具备粤菜形神啊～不知味道是否和粤菜追求的一样而已。
弱问此菜何名？用＂川菜第一名菜＂搜不着
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[AGA (3-25 8:38, Long long ago)]
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(引用 AGA:震惊了想不到川菜系中还有如此佳肴，完全具备粤菜形神啊～不知味道是否和粤菜追求的一样而已。
弱问此菜何名？用＂川菜第一名菜＂搜不着
)不是叫＂白玉***＂吧？HSD
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[AGA (3-25 8:39, Long long ago)]
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(引用 凡人:艾玛吐血了，刚刚码了一大堆不小心把窗口关了，还要重来我百度的：
淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇...)偶最喜欢的就是蒲菜了还有荠菜。。。哈哈。。。
不过貌似都不是鲁菜。不过现在鲁菜衰落了。[watercooler (3-25 9:11, Long long ago)]
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(引用 AGA:震惊了想不到川菜系中还有如此佳肴，完全具备粤菜形神啊～不知味道是否和粤菜追求的一样而已。 弱问此菜何名？用＂川菜第一名菜＂搜不着 )开水白菜[马龙白兰度 (3-25 9:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]72楼
(引用 马龙白兰度:开水白菜)长见识了搜了一下，个人觉得＂清＂汤是关键，第一次知道这种诀窍，以后可以试试：
＂3、将净鸡脯肉打成茸，用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状，倒入烧开的鲜汤中，这时鲜汤会出现奇妙的景观：汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上，慢慢地形成一个球状物，10分钟左右将球状物捞起，弃而不用。如此反复2-3次，直到把汤“清”得如开水般透澈。＂
想起鼎泰丰鸡汤面里的汤也是蛮清的，不知是不是用了同样的技巧，下次去问问，呵呵
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[AGA (3-25 9:55, Long long ago)]
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(引用 真实的马甲:呵呵也只是中国人自己把周围邻国，甚至南亚（印巴斯里兰卡）东南亚的菜也归为中国菜系。
日本人绝对不赞同日本菜属于中国菜系，同理其他...)将远东菜系统称为中国菜应该不是中国人的发明实际上，无论是日本菜从唐风汉食中吸取精髓，还是韩系料理与中国的历史渊源，将日韩菜系看作中国菜系的一个远亲似乎不是没有道理。同理的还有泰国菜和越南菜。
至于东南亚，由于华人众多，早就形成了中国菜落地生根再发展交融的特色，比如刚刚被本地人投票的新加坡代表菜：海南鸡饭。
[唐甬 (3-26 20:56, Long long ago)]
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怀念淳朴的小时候童年的回忆总有很多美食，现在什么都不敢吃。[bridalgown (3-27 22:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]75楼
(引用 AGA:震惊了想不到川菜系中还有如此佳肴，完全具备粤菜形神啊～不知味道是否和粤菜追求的一样而已。 弱问此菜何名？用＂川菜第一名菜＂搜不着 )川中压席面的名菜都不是重口辣味的，很多很清淡，而现在流行的主要是些家常菜和江湖菜[西蜀霸王 (3-27 23:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]76楼
(引用 西蜀霸王:川中压席面的名菜都不是重口辣味的，很多很清淡，而现在流行的主要是些家常菜和江湖菜)惭愧啊虽然爱吃却没好好研究过吃文化然后就以偏概全了。
没在四川吃过正规酒席，只记得第一次去西藏时路过成都曾经在一家寺院吃过素菜席好像就是以不辣清淡的为主，很好吃说。
不过川人好像都是无辣不欢（又一个以偏概全？），清淡的菜怎么会贵为压席菜呢？我觉得挺纳闷的。因为虽然一个菜系中会有五味菜色但一直觉得代表菜一般体现了当地的口味，这些清淡菜显然与当地人口味不一致啊。
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[AGA (3-28 12:51, Long long ago)]
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