几年以前买的lodge的铸铁锅， 很沉， 当时不懂， 新锅买来也没有开锅。 现在拿出来用， 每次用完都烧热然后擦上油， 但是擦完油的纸上还是铁锈色的。还有什么办法挽救吗？铸铁锅炖汤烧肉真的很好用， 舍不得就这么就丢掉啊。

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该帖荣获当日十大第1，奖励楼主25分以及37华新币，时间：2019-12-07 22:00:01。

如果还没用过，就先用热水加清洁剂洗涤
然后擦干水份，涂上油，在小火炉子上加热15分钟左右
晾干，再用热水洗涤，就可以用了
以后用就不需要再抹油了

新来的时候没有开过锅。 就是现在每次用了有保养， 但是还是有铁锈。

搜索一下教程。

然后再开锅一次
这种铸铁锅尽量少炖汤
要炖汤的话 准备个砂锅比较好
炖汤的时候会把开锅的时候形成的油膜淡化掉

还是想救它一命， 实在不行了再扔吧。

太小，只能煮点稀饭。又不想各种锅买一堆。是不是买个带涂层的铸铁锅就能一了百了了呢。

中式的不粘锅靠的是油膜和热锅凉油

生铁熟铁锅太难伺候了，不适于炖汤，不能用洗涤剂洗，各种注意，还是粘的一塌糊涂，最后还是用回了不粘锅

也是没开锅， 也从来没保养过， 但是很好用， 一点都没有锈， 也不粘。 我估计是因为我以前的女佣懒， 每次早上煎完prata不洗锅造成的。

从来不当一回事。

权当补铁。

铸铁锅实在太好用啦，平时平底多煎煎牛排汤锅多炖炖红烧肉牛尾之类油大的，我从来不开锅也不养锅，都是油润润的一点也不粘，除了重毫无缺点呀！
生铁锅我就用不好，洗完不抹油很快就生锈，决定淘汰了，从此家里只剩大大小小各种铸铁锅

就是用纸抹油的时候一擦都是棕色的， 怎么办。

搜：小高姐 铸铁锅翻新
“小高姐”还教你做各种好吃的，方法简单。

哈哈哈我猜实在介意就刷干净从头来？不然就这么用着呗
我就是每次用鬃刷子刷干净烧干，可能因为经常做油大的菜，感觉不需要养锅呀从新的就没抹过油

我以前的铸铁锅放久了没有用，也锈过，我就拿出来洗一下，继续煮，后来就没有锈了。我家铸铁锅一般拿来炖肉。

就不生锈了