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椒香扇贝

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2015-12-26 19:22:19　楼主　关注此帖评分：

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椒香扇贝

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2015-12-26 19:23:34　 2楼

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清炒芹菜

觉得炒的菜比肉好吃，能吃到纯纯的芹菜奶油香味

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作者：hdeksa (等级：8 - 融会贯通，发帖：8923) 发表：2015-12-26 19:25:56　 3楼

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饿了

晚饭还没吃

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2015-12-26 19:29:08　 4楼

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这个是北方人的最爱

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2015-12-26 19:29:50　 5楼

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在 hdeksa 的大作中提到：

饿了晚饭还没吃

扇贝真的好吃，炒了一斤都被吃完了

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作者：Eight (等级：14 - 天人和一，发帖：6399) 发表：2015-12-26 19:48:08　 6楼

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在 DengWei 的大作中提到：

扇贝真的好吃，炒了一斤都被吃完了

发个扇贝菜谱吧，谢谢楼主啦

我也好想吃。
买过一次，可能不会做，觉得有点腥

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作者：hdeksa (等级：8 - 融会贯通，发帖：8923) 发表：2015-12-26 20:14:23　 7楼

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在 DengWei 的大作中提到：

扇贝真的好吃，炒了一斤都被吃完了

等食谱

然后回家指挥大厨

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2015-12-26 20:24:55　 8楼

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在 Eight 的大作中提到：

发个扇贝菜谱吧，谢谢楼主啦我也好想吃。买过一次，可能不会做，觉得有点腥

自己琢磨了一个

把尖椒斜切，要辣就再加点朝天椒。扇贝选大粒的，不要扇贝丁。

放油先炒辣椒，放盐，快炒后拿出来。
重新放油，把切好的蒜头先放,然后放扇贝，放盐，酱油，白酒，或者再加一点葱丝，快炒后，放小半碗水，小火10～15分钟，看汤的味道来决定什么时候把炒好的辣椒入锅在一起炒半分钟。
之后就可以出锅了。

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作者：jjzhuozhuo (等级：2 - 初出茅庐，发帖：412) 发表：2015-12-26 20:26:25　 9楼

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@_@

想念回家时吃的小馆了。。。

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作者：jjzhuozhuo (等级：2 - 初出茅庐，发帖：412) 发表：2015-12-26 20:53:12　 10楼

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在 DengWei 的大作中提到：

自己琢磨了一个把尖椒斜切，要辣就再加点朝天椒。扇贝选大粒的，不要扇贝丁。放油先炒辣椒，放盐，快炒后拿出来。重新放油，把切好的蒜头先放,然后放扇贝，放盐，酱油，白酒，或者再加一点葱丝，快炒后，放小半碗水，小火10～15分钟，看汤的味道来决定什么时候把炒好的辣椒入锅在一起炒半分钟。之后就可以出锅了。

扇贝哪里买的?

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2015-12-27 09:10:22　 11楼

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在 jjzhuozhuo 的大作中提到：

扇贝哪里买的?

ntuc

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作者：jjzhuozhuo (等级：2 - 初出茅庐，发帖：412) 发表：2015-12-27 14:15:55　 12楼

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在 DengWei 的大作中提到：

ntuc

嗯。那认真去看看。

带壳的?

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2015-12-27 14:23:07　 13楼

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在 jjzhuozhuo 的大作中提到：

嗯。那认真去看看。带壳的?

不带壳，选大的

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作者：yanyancheung (等级：2 - 初出茅庐，发帖：397) 发表：2015-12-27 15:27:34　 14楼

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在 DengWei 的大作中提到：

ntuc

ntuc有吗？

新鲜的吗？

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2015-12-27 15:50:33　 15楼

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在 yanyancheung 的大作中提到：

ntuc有吗？新鲜的吗？

是冰冻的

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作者：一只胖纸 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：21) 发表：2015-12-29 17:21:30　 16楼

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看饿了

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作者：Eight (等级：14 - 天人和一，发帖：6399) 发表：2016-01-01 16:49:40　 17楼

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按楼主的菜谱让家里大厨试着做了

挺好吃的，但是太咸了！
按楼主菜谱，尖椒炒的时候放盐，扇贝炒的时候也放盐和酱油，最后咸的我啊，拼命喝水。。。

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作者：Eight (等级：14 - 天人和一，发帖：6399) 发表：2016-01-01 16:50:43　 18楼

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按楼主的菜谱让家里大厨试做了

挺好吃的，但是太咸了！
按楼主菜谱，尖椒炒的时候放盐，扇贝炒的时候也放盐和酱油，最后咸的我啊，拼命喝水。。。

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作者：DengWei (等级：12 - 登峰造极，发帖：9035) 发表：2016-01-01 20:41:45　 19楼

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在 Eight 的大作中提到：

按楼主的菜谱让家里大厨试做了挺好吃的，但是太咸了！按楼主菜谱，尖椒炒的时候放盐，扇贝炒的时候也放盐和酱油，最后咸的我啊，拼命喝水。。。

炒辣椒的时候一点盐就好，让辣椒入味

炒扇贝的时候一点点盐和酱油就好，扇贝本身的鲜味就无敌了。

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作者：applesweet (等级：3 - 略知一二，发帖：1871) 发表：2016-01-01 23:11:18　 20楼

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