求推荐好用的不粘锅
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作者:家有仨宝 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:730) 发表:2016-12-19 13:22:45  41楼
推荐牛头牌Buffalo炒菜锅
SONG-CHU有卖 OG也有 不锈钢锅 谁用谁知道 好用 易洗 即使不小心烧焦也可以洗干净的 几年了依旧很好
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作者:小寒 (等级:15 - 最接近神,发帖:10226) 发表:2016-12-19 13:24:08  42楼
这锅哪里有卖?我没怎么注意。 这个是铁锅还是有涂层的?看评论,好几个人推荐了,我有兴趣了。
scanpan 涂层比较好
robinson taka tangs 均有出售
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作者:小傻瓜乖乖 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:534) 发表:2016-12-19 13:38:19  43楼
scanpan 涂层比较好robinson taka tangs 均有出售
谢谢小寒
我正好有robinson的购物券,买买买
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2016-12-19 13:41:42  44楼
炒菜那么高温硅胶铲和塑料铲哪承受得住?没炒个缺口什么的?
完全没有啊
既然是铲子,当然是耐高温的材料…
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作者:ttr (等级:7 - 出类拔萃,发帖:10871) 发表:2016-12-19 13:44:17  45楼
老公洗锅,好赞。以前买过不粘锅,隔一段有点脱了吧就不敢用,扔了又可惜。 这话深有同感。 看了评论,想在铁锅和石板锅中选。 不过,铁锅很重吧,女生拿得动吗?
老公做菜,我洗菜洗锅
拎起来蛮重的,洗起来反正可以垫在水池边也还好~
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作者:xiaoleic (等级:2 - 初出茅庐,发帖:315) 发表:2016-12-19 13:47:20  46楼
主要还是使用方法要注意一般用一年其实还算不错了 超市里的tefal就不错 还有wmf scanpan 更好一些
同意。好的锅都有说明书,follow 就行了。不follow 锅坏了后果自负呗
给你配了塑料锅铲,就别用木头锅铲。
让别炒骨头类锐利的食材,就别烧排骨。
让别急剧降温,就不要把刚关火的锅往水池里放。
说了自然降温后温水清洗,就不要用洗涤剂。

以上是自己亲身教训。

每种锅都不一样的。所以看说明书才是王道
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作者:arslan (等级:2 - 初出茅庐,发帖:277) 发表:2016-12-19 14:03:51  47楼
我理解是涂层脱了以后那涂层小片片会粘在菜上,然后被你吃进去。以后你吃的菜里都有涂层,直到换锅。
其实不沾涂层没毒的,大家放心吧。
Teflon是非常惰性的材料,说得直白一点,怎么吃进去就怎么拉出来。
所谓毒性是如果干烧锅到350摄氏度以上,teflon会开始分解并释放出有毒气体。通常做饭是达不到这个高温的。

顺说,CERAFIT的陶瓷平底锅也蛮好用的,不粘,好洗。
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作者:yunap (等级:2 - 初出茅庐,发帖:981) 发表:2016-12-19 14:18:56  48楼
之前 ntuc 拿券换的酒不错啊
我婆婆 用了好用 让我们换了5个锅子带回去分发
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作者:justpassby (等级:3 - 略知一二,发帖:646) 发表:2016-12-19 14:31:22  49楼
之前ntuc积分换的那个
非常好用
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作者:gagger (等级:3 - 略知一二,发帖:404) 发表:2016-12-19 14:35:11  50楼
这个锅不可以再用了
上半部那些痕迹出来就要换了。

这种涂层的不粘锅用不了一年的
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作者:熊维妮 (等级:8 - 融会贯通,发帖:8739) 发表:2016-12-19 15:19:38  51楼
这锅我也买了但是炒菜前要先预热吗?我家难得炒菜,这锅买来几个月一直觉得不粘效果蛮好的,结果某天炒鸡蛋发现粘锅了。。。但是洗完看锅里完全没有破损划痕什么的,跟买来时候差不多。是我们用的方法不对还是什么哇。。。
我家从没粘过
我只会热锅热油的爆炒。

所以不知道有什么秘诀啊。 煎蛋也没粘过啊。。。。这锅根本不会有划痕和破损,最多锅太热外围有点黄,都不会焦。

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作者:熊维妮 (等级:8 - 融会贯通,发帖:8739) 发表:2016-12-19 15:25:59  52楼
求美图电磁炉也可以用吗
用煤气的锅和用电磁炉的是2种
电磁炉的好像贵点,69,煤气的就49还是59的。

就锅底的介质不同。美图没有,名字好像叫K-ART。
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作者:熊维妮 (等级:8 - 融会贯通,发帖:8739) 发表:2016-12-19 15:29:58  53楼
好的 谢谢我也是,WMF不锈钢炒锅不会用,只能偶尔拿来煮有汤水的东西,根本不敢炒,怕粘。
我用了一次
按照冷锅冷油处理,结果菜炒出来不好吃,水水的感觉是闷熟的。

热锅热油就粘到不行,一点不能炒肉片,炒菜还行。。。心好塞的是,用几次还会黄。
现在闲置了。。。当时觉得WMF的好啊。。。买下来还挺贵。现在这个糟烂样子,真的让我觉得爱不起来。
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作者:熊维妮 (等级:8 - 融会贯通,发帖:8739) 发表:2016-12-19 15:39:53  54楼
这个锅面是不是好多小点点在商场看见推销这种锅了。
叫K-ART
我觉得还可以,价格不贵,可以试试用啊我家2年了没怎么坏。

当然可能我家烧菜也烧的不太勤快。
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作者:zhulala (等级:2 - 初出茅庐,发帖:564) 发表:2016-12-19 16:49:43  55楼
我家从没粘过我只会热锅热油的爆炒。 所以不知道有什么秘诀啊。 煎蛋也没粘过啊。。。。这锅根本不会有划痕和破损,最多锅太热外围有点黄,都不会焦。
热锅热油记下了~
我以前煎鸡蛋摊饼也一直好好的。。。可能那天锅没怎么烫就放鸡蛋进去炒了。。。改天再试试
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作者:zurazita (等级:2 - 初出茅庐,发帖:220) 发表:2016-12-19 18:24:35  56楼
你买了就赶快反馈一下使用心得哈。
我就是用麦饭石锅,很好用,没有什么油烟
铁锅油烟太大了
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作者:dtcywj (等级:2 - 初出茅庐,发帖:586) 发表:2016-12-19 18:37:40  57楼
铸铁锅其实没那么麻烦
可能是我太自负,但是觉得铸铁没那么娇气,不要用热水洗洁精洗就好。频繁做菜的更是不担心油膜没了。再说不要信那些什么铸铁锅养好可以当传家宝的广告吧。。。
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作者:dtcywj (等级:2 - 初出茅庐,发帖:586) 发表:2016-12-19 18:42:44  58楼
参照LC官网中文繁体
http://www.lecreuset.com.tw/careuse/castiron/ 比较中肯,洗洁精完全可以用,不需要可以涂油膜,常用是最好的养锅方式
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作者:小傻瓜乖乖 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:534) 发表:2016-12-19 18:59:13  59楼
看了之前网友的推荐,我入了scan pan和cook-pal,目前非常满意如果不嫌麻烦,还是买个铁锅吧~养好了真的很好用
scan pan
好几个人推荐了,我打算去看看。谢谢了。
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作者:小傻瓜乖乖 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:534) 发表:2016-12-19 19:00:56  60楼
不对我家的是33cm的30的妥妥可以拿起来的
cool pat 33cm
好的,记住了。逛商场的时候看看。 不是太重就好。
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