推荐牛头牌Buffalo炒菜锅SONG-CHU有卖 OG也有 不锈钢锅 谁用谁知道 好用 易洗 即使不小心烧焦也可以洗干净的 几年了依旧很好 [本文发送自华新iOS APP] [家有仨宝 (12-19 13:22, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]41楼
(引用 小傻瓜乖乖:这锅哪里有卖？我没怎么注意。 这个是铁锅还是有涂层的？看评论，好几个人推荐了，我有兴趣了。)scanpan 涂层比较好robinson taka tangs 均有出售[小寒 (12-19 13:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]42楼
(引用 小寒:scanpan 涂层比较好robinson taka tangs 均有出售)谢谢小寒我正好有robinson的购物券，买买买 [本文发送自华新iOS APP] [小傻瓜乖乖 (12-19 13:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]43楼
(引用 小傻瓜乖乖:炒菜那么高温硅胶铲和塑料铲哪承受得住？没炒个缺口什么的？)完全没有啊既然是铲子，当然是耐高温的材料… [本文发送自华新iOS APP] [迷你猫猫 (12-19 13:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]44楼
(引用 小傻瓜乖乖:老公洗锅，好赞。以前买过不粘锅，隔一段有点脱了吧就不敢用，扔了又可惜。 这话深有同感。 看了评论，想在铁锅和石板锅中选。 不过，铁...)老公做菜，我洗菜洗锅拎起来蛮重的，洗起来反正可以垫在水池边也还好～ [本文发送自华新iOS APP] [ttr (12-19 13:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]45楼
(引用 小寒:主要还是使用方法要注意一般用一年其实还算不错了
超市里的tefal就不错
还有wmf scanpan 更好一些)同意。好的锅都有说明书，follow 就行了。不follow 锅坏了后果自负呗给你配了塑料锅铲，就别用木头锅铲。
让别炒骨头类锐利的食材，就别烧排骨。
让别急剧降温，就不要把刚关火的锅往水池里放。
说了自然降温后温水清洗，就不要用洗涤剂。
以上是自己亲身教训。
每种锅都不一样的。所以看说明书才是王道
[本文发送自华新手机Wap版]
[xiaoleic (12-19 13:47, Long long ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]46楼
(引用 小傻瓜乖乖:我理解是涂层脱了以后那涂层小片片会粘在菜上，然后被你吃进去。以后你吃的菜里都有涂层，直到换锅。)其实不沾涂层没毒的，大家放心吧。Teflon是非常惰性的材料，说得直白一点，怎么吃进去就怎么拉出来。
所谓毒性是如果干烧锅到350摄氏度以上，teflon会开始分解并释放出有毒气体。通常做饭是达不到这个高温的。
顺说，CERAFIT的陶瓷平底锅也蛮好用的，不粘，好洗。[arslan (12-19 14:03, Long long ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]47楼
之前 ntuc 拿券换的酒不错啊我婆婆 用了好用 让我们换了5个锅子带回去分发 [本文发送自华新iOS APP] [yunap (12-19 14:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]48楼
之前ntuc积分换的那个非常好用 [本文发送自华新iOS APP] [justpassby (12-19 14:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]49楼
这个锅不可以再用了上半部那些痕迹出来就要换了。
这种涂层的不粘锅用不了一年的[gagger (12-19 14:35, Long long ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]50楼
(引用 zhulala:这锅我也买了但是炒菜前要先预热吗？我家难得炒菜，这锅买来几个月一直觉得不粘效果蛮好的，结果某天炒鸡蛋发现粘锅了。。。但是洗完看锅...)我家从没粘过我只会热锅热油的爆炒。
所以不知道有什么秘诀啊。 煎蛋也没粘过啊。。。。这锅根本不会有划痕和破损，最多锅太热外围有点黄，都不会焦。
[熊维妮 (12-19 15:19, Long long ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]51楼
(引用 Angelina7:求美图电磁炉也可以用吗)用煤气的锅和用电磁炉的是2种电磁炉的好像贵点，69，煤气的就49还是59的。
就锅底的介质不同。美图没有，名字好像叫K-ART。[熊维妮 (12-19 15:25, Long long ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]52楼
(引用 艾嘎嘎:好的 谢谢我也是，WMF不锈钢炒锅不会用，只能偶尔拿来煮有汤水的东西，根本不敢炒，怕粘。)我用了一次按照冷锅冷油处理，结果菜炒出来不好吃，水水的感觉是闷熟的。
热锅热油就粘到不行，一点不能炒肉片，炒菜还行。。。心好塞的是，用几次还会黄。
现在闲置了。。。当时觉得WMF的好啊。。。买下来还挺贵。现在这个糟烂样子，真的让我觉得爱不起来。[熊维妮 (12-19 15:29, Long long ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]53楼
(引用 小傻瓜乖乖:这个锅面是不是好多小点点在商场看见推销这种锅了。)叫K-ART我觉得还可以，价格不贵，可以试试用啊我家2年了没怎么坏。
当然可能我家烧菜也烧的不太勤快。[熊维妮 (12-19 15:39, Long long ago)]
[ 传统版 |
sForum ][登录后回复]54楼
(引用 熊维妮:我家从没粘过我只会热锅热油的爆炒。 所以不知道有什么秘诀啊。 煎蛋也没粘过啊。。。。这锅根本不会有划痕和破损，最多锅太热外围有点�...)热锅热油记下了～我以前煎鸡蛋摊饼也一直好好的。。。可能那天锅没怎么烫就放鸡蛋进去炒了。。。改天再试试 [本文发送自华新iOS APP] [zhulala (12-19 16:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]55楼
(引用 小傻瓜乖乖:你买了就赶快反馈一下使用心得哈。)我就是用麦饭石锅，很好用，没有什么油烟铁锅油烟太大了 [本文发送自华新iOS APP] [zurazita (12-19 18:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]56楼
铸铁锅其实没那么麻烦可能是我太自负，但是觉得铸铁没那么娇气，不要用热水洗洁精洗就好。频繁做菜的更是不担心油膜没了。再说不要信那些什么铸铁锅养好可以当传家宝的广告吧。。。[dtcywj (12-19 18:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]57楼
参照LC官网中文繁体http://www.lecreuset.com.tw/careuse/castiron/ 比较中肯，洗洁精完全可以用，不需要可以涂油膜，常用是最好的养锅方式 [dtcywj (12-19 18:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]58楼
(引用 伦布朗的天空:看了之前网友的推荐，我入了scan pan和cook-pal，目前非常满意如果不嫌麻烦，还是买个铁锅吧~养好了真的很好用)scan pan好几个人推荐了，我打算去看看。谢谢了。 [本文发送自华新iOS APP] [小傻瓜乖乖 (12-19 18:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]59楼
(引用 Taiboplay:不对我家的是33cm的30的妥妥可以拿起来的)cool pat 33cm好的，记住了。逛商场的时候看看。 不是太重就好。 [本文发送自华新iOS APP] [小傻瓜乖乖 (12-19 19:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]60楼