腊肉蛋炒饭具体步骤：先煮肉，再切丁，再炒饭
吃过的都说好吃！
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我没吃过
是不是该卑鄙的威胁你，先做给我吃了，再打花（嘿嘿嘿）
【其它话题】上任散桃：抬望眼，仰天长啸，走过路过，不要错过，散桃子啦！
用腊肠茄汁意面换桃子！苦心钻研终于不会在周末饿得啃桌子了！
材料：意面（$1.95 400g）,茄汁酱（2.6 300g，牌子是Pergo，拼写可能错。。。），蘑菇和青菜（optional，$0.8和$0.85）。以上材料全部来自升松超市，哦对了还有猴年马月从家里背来的腊肠一根
对，你没看错没有盐没有油，因为老子平常不做饭备那玩意儿干啥！
过程：
腊肠切片放锅里加水煮，水开后腊肠里的油也会煮出来，这时放入意面。腊肠里有油也有盐分，茄汁酱也是现成的，所以全部过程不用放油放盐。
意面按照一般程序，大概8-10分钟左右就煮熟了。具体熟的程度请自行嚼一根决定火候，然后控水捞出。（煮好的意面已经吸收了腊肠的盐分，想偷懒的放点橄榄油和pepper就可以开吃了。）
煮完面的水加蘑菇和蔬菜接着煮。蘑菇的味道煮到汤里与肉味混合非常鲜，此时厨艺熟练度上升一级，解锁成就“腊肉鲜菌汤”。
水煮到这会儿应该剩不了不了多少了，剩太多的话要抛弃一部分汤水剩个锅底后按意面比例加茄汁酱。我煮了200g的面用了80g的酱（大概比例）
让材料与酱汁充分混合，收汁出锅(这步比较考验经验和手感，第一次我觉得酱汁有点稀，第二次就收过了做得很干)。浇在面上，打开电影开吃！
煮了一大饭盒，不算腊肠的材料成本是$4, 从前期材料�
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草爷重新申请了嘛？还是在等帖子放出来？支持理由都写好了，没法出去，有一种[…]
被噎着的感觉
那个豆腐餐是真心好吃，不是滥竽充数的！
真心推荐~
在日本吃的最好吃的两餐不是寿司，也不是拉面。
就是这个豆腐料理还有咸菜自助（好吧，人家的大名其实叫京渍菜）！
在日本吃的最好吃的两餐不是寿司，也不是拉面。
就是这个豆腐料理还有咸菜自助（好吧，人家的大名其实叫京渍菜）！
我也来领个桃
干锅香辣蟹
步骤：1、准备食材：升松买来的mud crad，买来直接就可以用了，如果在fairprice买的最好用清水浸一段时间，吐一下沙；李锦记的麻辣豆瓣酱；生粉；葱段，姜末，干红辣椒段，花椒粒；喜欢的根茎类蔬菜（我用的是藕片，也可以是土豆片、莴笋、豆腐皮）；料酒。
2、处理原料：螃蟹切块，钳子的部分要用小锤拍出裂痕，方便使用。
3、炸螃蟹：热油锅，自家吃可以上放些油，螃蟹块露肉的部分蘸上生粉再放入锅内，直至炸至金黄，捞出控油。一些不好熟的蔬菜食材可以稍炸一下。
4、用剩下的油，小火，放入蒜末、葱段扁香，再放入干辣椒段和花椒粒，炒出香味。
5、放入适量的麻辣豆瓣酱，炒出红油后放入炸至过的螃蟹块，翻炒，沿锅边倒入少许料酒，翻炒。
6、放入准备好的蔬菜，翻炒。
7、倒入少许清水，盖上锅盖，等到只剩少许汤汁时，关火出锅。
推荐理由：麻辣解馋，有荤有素，重点是比外面的便宜多了。
写的比较匆忙，难免有纰漏，请勿喷。
我没吃过是不是该卑鄙的威胁你，先做给我吃了，再打花（嘿嘿嘿）
一般人吃了第一次不会想吃第二次。。。
文思豆腐文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴，它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。
食材
南豆腐1盒
彩椒半个
食盐适量
香油少许
水淀粉适量
细香葱少许
白糖少许
方法/步骤
红彩椒洗净，切丁备用；将嫩豆腐上面的包装纸撕掉，倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下。
有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉；刀上蘸水，切的时候不易沾豆腐。将豆腐切成均匀的小薄片，越薄越好，切完薄片，再将豆腐切成细丝，同样也是越细越好。
切完的嫩豆腐丝放清水中，将豆腐丝浸泡一下，去除一部分豆腥味；泡完后的豆腐细丝，不能用手直接取出，很容易碎，倒入滤网过滤一下；锅中加入适量水，加少许盐调个味。
再加入少许白糖，起到给汤汁增鲜的作用；水烧开后，将切好的红彩椒丝放进去；接着放入水淀粉，给汤汁勾个芡汁。
把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开；直到都打散为止，千万不要用勺子沿去搅拌；锅中再次烧开后，将香葱切末，洒少许香葱末，倒入几滴香油，即可出锅。
PS: 喜欢的原因：看到顶级厨师里考验刀功时的一道菜，希望有一天自己的刀功也能达到这样。
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想知道版上有没有能切出这种豆腐丝的……
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贺~~~~~
不会做木有图，但是家人做出来好好吃滴！——生烧鸡翅
1，鸡翅一斤半洗干净，切断剔大骨；鲜笋子二两切片；鲜蘑菇二两对半切；拍姜、切葱白
2，鸡翅放锅里加花椒烧水煮开捞出来
3，大火热猪油，把煮好的鸡翅、拍好的姜、切好的葱白、料酒放进去煵三分钟
4，加酱油、盐、鸡汤（可以用煮鸡翅的水……）烧开，打血沫子，调小火烧一个钟头
5，加笋子片、对半蘑菇再继续烧半个钟头
6，勾芡淋麻油出锅~~~~
不辣又简单，可以简化成电饭锅版，就是要做好久呀~~~~
1，鸡翅一斤半洗干净，切断剔大骨；鲜笋子二两切片；鲜蘑菇二两对半切；拍姜、切葱白
2，鸡翅放锅里加花椒烧水煮开捞出来
3，大火热猪油，把煮好的鸡翅、拍好的姜、切好的葱白、料酒放进去煵三分钟
4，加酱油、盐、鸡汤（可以用煮鸡翅的水……）烧开，打血沫子，调小火烧一个钟头
5，加笋子片、对半蘑菇再继续烧半个钟头
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不辣又简单，可以简化成电饭锅版，就是要做好久呀~~~~
十岁女儿做的爱心早餐，有桃吗？
1，奶油蘑菇汤，买的盒装粉，煮的，加了鸡蛋，葱花，和芝士。
2，烤面包，上面是炒鸡蛋，加葱花，和蛋黄酱。配水果。
简单却温馨，完全是出自孩子的手。
哈哈哈哈江南人爱上了北方菜
推荐 东北菜大集合
http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_12644803
刚吃完午餐的伦表示看完韩版推荐的帖纸又饿了。。。555.。。说好的减肥呢。。。。
xmlzj~~~~~
那个豆腐餐是真心好吃，不是滥竽充数的！真心推荐~
在日本吃的最好吃的两餐不是寿司，也不是拉面。
就是这个豆腐料理还有咸菜自助（好吧，人家的大名其实叫京渍菜）！
好的，等下次出个推荐餐厅的帖子，可以再来
欢迎
贺~~~~~不会做木有图，但是家人做出来好好吃滴！——生烧鸡翅
1，鸡翅一斤半洗干净，切断剔大骨；鲜笋子二两切片；鲜蘑菇二两对半切；拍姜、切葱白
2，鸡翅放锅里加花椒烧水煮开捞出来
3，大火热猪油，把煮好的鸡翅、拍好的姜、切好的葱白、料酒放进去煵三分钟
4，加酱油、盐、鸡汤（可以用煮鸡翅的水……）烧开，打血沫子，调小火烧一个钟头
5，加笋子片、对半蘑菇再继续烧半个钟头
6，勾芡淋麻油出锅~~~~
不辣又简单，可以简化成电饭锅版，就是要做好久呀~~~~
qf可以做嘛
你可以吃，O(∩_∩)O~
十岁女儿做的爱心早餐，有桃吗？1，奶油蘑菇汤，买的盒装粉，煮的，加了鸡蛋，葱花，和芝士。
2，烤面包，上面是炒鸡蛋，加葱花，和蛋黄酱。配水果。
简单却温馨，完全是出自孩子的手。
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好有天赋
看上去好可爱的
刚吃完午餐的伦表示看完韩版推荐的帖纸又饿了。。。555.。。说好的减肥呢。。。。xmlzj~~~~~
所以，还是继续钟爱江南菜式吧。。。分量容易控制，少油少盐。
在贴
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在等。。。。。
补图 刚才那个帖子怎么上传不了图呢RT
(more...)
可以再传一下吗？
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