lz确定你买的是黑龙江五常大米？我在fairprice finest只买到过叫43°香-吉林大米 是中粮集团产的 这有个链接 http://www.fairprice.com.sg/webapp/wcs/stores/servlet/PromotionProductsView?storeId=10001&beginIndex=0&promotionPage=true&urlRequestType=Base&promoCategory=ExclusiveOnline&categoryId=49001&pageView=grid&catalogId=10051 我有个五常的同学，据他讲他们村自种的不上化肥的大米一部分上贡北京红墙了，另一部分被日本买走了，剩下一小部分被自己留下来或者送亲戚了，很少能剩下卖到外地 很多打着五常大米的都是公司和厂子注册五常，米是来自黑龙江其他地方，当然这种米品质也是完爆外省的 说会那个吉林大米，做之前确实需要泡（这个跟南方米不同），而且做的时候米水比例要调好 袋子上的说明如下： Preparation Info: Rise for 1-2 times Soak rice in water for 30 minutes Standard water to rice ratio:1.2 to 1.4 cups water to 1 cup of rice Cook in rice cooker for about 20 minutes Simmer for 10 minutes after cooker turns off for better rice mixture

我还是觉得日本和台湾的米要好吃太多虽然这么说会被很多人骂

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+1只买它家：台湾，日本

煮米饭不要泡直接加一倍的水煮就行。要想吃饱满一些的，按日本传统米饭做法，要先把米搓洗干净，然后冲洗几遍倒掉水，用一块湿布盖半小时，再煮饭。煮饭水切不可加多，水多饭粒就不好吃了

我还是觉得日本和台湾的米要好吃太多虽然这么说会被很多人骂

五常稻花香追溯一下源头跟日本米也脱不了关系～眼下最红的稻花香2号即五优稻4号是很晚近才培育出来的品种，应该是1999年从五优稻1号选育而来，所以皇室贡品云云纯属che dan。五优稻1号的父本是日本品种コイヒメ（恋姬？！），父本是松辽4号。松辽4号比较杂，上查三四代是一大堆日本品种。

正宗五常大米空降狮城！中国好米出龙江 龙江好米品龙稻 龙稻大米作为黑龙江优质大米代表，通过严苛遴选珍惜基地，控制纯正稻米种源，以强大的科研支持，种植全程亲耕细作、并运用先进冷链技术，保障龙稻大米生态、安全、美味，让消费者吃上真正的黑龙江好米。 10月团现在开启，龙腾一品5Kg礼盒装，每盒五小盒50新币，送到您最近的地铁站 开放预定80份，每人限购2份，详情请加QQ群 275524520

好贵。。。。。。。而且今年的新米刚刚下吧？

五常米确实不是那种圆圆胖胖的米看这https://www.zhihu.com/question/35080414 我也买了ntuc那个，不过这个价位肯定不会是真的稻花香。我一般是蒸，泡几个小时后稍微留点水蒸熟，味道还可以，粒粒分明。蒸适合一个人吃，容易控制分量，不过底部就肯定说太湿了。

实际上米粒浸泡吸水后有利于炊煮过程中淀粉的糊化～传统上日本人煮饭是不是要浸泡没有查过资料，但是现在日本米煮饭的 best practice 基本都是要搓洗多遍晾干然后浸泡一段时间再炊煮的。

借贴问有好的电饭锅推荐吗？家里之前都是买最普通的，后来换成100左右没用几次给短路了，就又换成了最普通的。一直想买一款性价比比较高的，taka day有值得买的么？

贵的，象印，tiger，中等的 panasonic

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