呼唤@NewOriental 想买不粘锅
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该帖荣获当日十大第7，奖励楼主6分以及9华新币，时间：2013-11-14 22:00:02。

锅子的事儿，可以问我。可以帮你比较几个牌子和型号，你根据需要和budget 选择。

你不妨说说你的想法，想买什么样的，budget 多少，我帮你参考一下。

希望稍微深一点的 3-4人用 直径28-30cm这样吧 不要太重 不要teflon的 budget100新币左右
之前看到taka catalogue有个greenpan的99 比较符合我的想法

不要保养最好...

既然你 budget 不太高，与其买 $99 的 Greenpan，不如买 WMF 的 Alugus 28cm 不沾炒锅。质量和 GreenPan 差不多等级，但价格便宜很多(我可以帮你以50多新币买到)。
不沾技术是瑞士ILAG 公司的 "DURIT Protect Plus"。虽算不上顶尖耐用涂层，胜在性价比高。五十多新币能舒服用3年就够了。
可以参考。

http://www.schwab.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/Schwab-SchwabDe-Site/de_DE/-/EUR/DisplayProductInformation-CMSShopID;sid=CIx3yOkVjIWoyruWfw6DoYUfvDrGhIyis3c4L93NNms4YAadWBA4L93N0NmmFKuJ7CA=?ArticleNo=854710&gr=
好像没有盖子啊。。。
这个涂层是PTFE和POFA free的吗？

http://www.amazon.de/Silit-0081-6033-01-Wok-Pfanne-28-Wuhan/dp/B00367LVYS/
新加坡不知道有没有
那个durit protect plus貌似还是PTFE做底的

好像PFOA的问题比较大，PTFE还好...
赶紧抱土豪大腿，要怎么让呢帮买啊？

我一直想买不锈钢的内胆，总觉得不粘层不是那么安全(不知理解对否),而且我家的内胆一下子就给刮了，不知是洗锅太用力还是philip的质量不行，谢谢了

俩胆，一个黑金锅胆，一个不锈钢锅胆。电压力锅煮饭快，还是蛮方便的，一般那个黑金锅胆是用来煮饭和炖没有骨头或者非坚硬的东西，不锈钢锅胆就随便了，什么都可以。如果保养不当，黑金锅胆还是会被划到。不过如果你只用那个不锈钢锅胆就完全没问题了，没用不锈钢胆煮过饭，不知道会不会粘。个人觉得这个锅性价比不错，当时买的不到400人民币，而且那个不锈钢质量不错，我家买过n多不锈钢的东西，除了wmf，双立人这些大牌是真的不会锈，其他多多少少都会锈，包括la gourmet放在煤气上煮水的不锈钢水壶，盖子里面居然会锈！不过这个锅胆还真一滴滴都没锈。

至少green pan 99块钱的那个锅不行，钢太薄了，炒菜火大一点，锅里面靠上一点就会被烧黑，不好洗，就算真洗掉了，虽然涂层没掉但是也失去不粘效果了。

这款没有盖子，可以买一个 third party 的玻璃盖子。
这个涂层是PTFE的(聚四氟乙烯)。肯定是 POFA free 的。

Silit 原来是一个独立品牌，只做高端的，后来销量上不去，被 WMF 收购（WMF 产品线无比的全）。
Silit 的东西都是硬货，口碑当然好。不过就这款锅子来说，和楼主的要求比起来，有几个不符：
1. 这款锅不是不粘锅，而是 Silit 赖以成名的“Silargan”(音译：希拉钢)。其实就是致密陶瓷涂层，抗腐蚀耐酸碱，但不是不粘涂层。
2. 这款锅非常的重。希拉钢内核就是钢，并且 Silit 的锅子都非常的厚，厚度和重量都超过 WMF 同类产品。和楼主要求的“轻便”很不相符。
3. 这款锅100新币以内是做梦了。200新币能拿下就算超值了。

我是 Taka 和 WMF 的双重V...（此处省略n个.）...VIP，拿到便宜价格就是一句话。
也可以用郭德纲的名词来形容“VIP中P”。。。

目前使用最广泛的不粘涂层还是PTFE。杜邦公司把自己生产的 PTFE 注册为“特富龙”做为一个单独的商标。
PTFE 在320摄氏度下会分解并释放出疑对健康有害的物质（未确证）。这个温度需要长时间干烧才会达到（精炼食用油的起烟点在235度）
电饭煲，包括高压电饭煲的内胆表面温度最高115度，所以不用担心 PTFE 会分解。
杜邦公司在生产特富龙的过程中，使用 POFA 做为乳化剂，这个东西却是证明为长久有害并致癌的，所以前几年的特富龙风波，POFA 残留才是问题比较大的（楼上说的没错）。
钢内胆的电饭煲虽然没有涂层顾虑，但清洗是一个大问题。。。所以我本身不用钢内胆的。
如果想性价比高，可以考虑东芝的电饭煲。东芝电饭煲只有两个档次（每个档次根据容量不同有细分）。低端的是 RC-10NMF，高端的是 RC-10RHI。我用过前者RC-10NMF，虽然是低端，但是的确非常不错。主要就是内锅非常得厚，达到5mm，也非常得耐。去 Gain City 可以砍价，价格才120新币。
如果楼上预算丰富，就买韩国福库吧。本地没有代理商，可以国内淘宝，京东上买了带过来。价格嘛。。。做为目前世界第一品牌，型号无数，从四五百人民币到9千人民币的都有。
（我本身觉得太贵的没必要。。。）

四五十块还可以买买，99块就觉得不太值了。。。

刚才看错了。CeraProtect 在本地只有一两款平底煎锅，没有这一款。
不过照样是非常非常的重。你可以去 Taka Silit 专柜看看。

CeraProtect 是里面的不沾材料。锅体外面可以是Silargan，可以是不锈钢。
凡是锅体是Silargan 的，都是德国做的（锅底上会印Made in Germany），都很厚重，也很贵。
凡是锅体是不锈钢的，都是中国做的（但是不会写在锅底上），没那么厚重，价格也没那么贵。

这款锅 0081 6033 01 是中国做的。新加坡有货，我正让销售给我报价，给楼主做个参考。

的东西起来了,这是什么啊,还能用不,还有这锅超级沉,每次都需要双手才能端起来。