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减肥是女人永远的主题。虽然坡坡一年都是夏天，不过到了本该是夏天的时候，对自己身上的肉肉还是会格外深恶痛绝。
第一次看到杜坎是在一个blogger的微博上，后来搜索了一下开始大感兴趣。毕竟不饿肚子减肥是很有诱惑力的有木有！！
7月9日，一个普通的周一，开始了杜坎减肥法。
在微博上每天汇报成果，被几个妹子问到原理啊，食谱啊，于是打算正经写个帖子。
由于是半路才开始正经记录，前面的部分可能有些偷懒，大家凑合看吧。
==============我是简单科普的分割线=================
鉴于好几个妹子问了原理，先来一段科普：
蛋白质减肥法的营养学基础：
林林总总的食物，归根结底是由三种营养要素组成的：碳水化合物、脂肪及蛋白质。这三种营养要素在按5：3：2 比例组合时，人体对食物热量的吸收率是最高的。一旦破坏这一比例，热量的吸收就会打折扣。
三大类营养物质中，只有蛋白质对人类的生存不可或缺。人体无法合成蛋白质，但它是维持肌肉运作、更新红血球、甚至记忆等基本生理功能的基础。此外，对于女性而言，蛋白质也是人体成长和机能维护所必需的营养，对于增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等起到举足轻重的作用。
蛋白质不同于其他两种成分，人体需要花费很大的能量来利用此类营养物质，并需要在分解过程中需要额外消耗蛋白质食物自身热量的1/3 。此外，蛋白质通常都是长链结构的大分子，需要很长的时间才能降解和消化，进而可以给我们带来长时间的饱腹感。
蛋白质的热量在三大类食物中处于最低水平，每克蛋白质的热量仅为3.8卡路里，相比之下，每克碳水化合物的热量为4卡路里，而每克脂类食物的热量更是高达9卡路里。
科学合理的摄入精益蛋白质为主的健康食物，能让身体保持精力充沛的同时，合理调整饮食习惯，达到瘦身并保持苗条的目的。
杜坎四阶段
许多热门减肥法通过节食减少摄入确实能让您快速瘦下来，然而，一旦恢复正常饮惯，辛苦取得的减肥成果就很快付诸东流，甚至体重可能再创新高。
杜坎纤食瘦身法在四个不同的瘦身阶段，通过科学合理地摄入蛋白质为主的健康食物，前两个阶段快速瘦身，后两个阶段持久巩固与维持，在短期之内甩掉十几斤赘肉，并使您的身体逐步适应理想体重，达到终身不反弹的目的。
杜坎纤食瘦身法的前2个阶段主要帮助会员达到您的理想体重，体重达成之后，您的杜坎瘦身之旅也才刚刚进行了一半。因为在第三阶段巩固期里，杜坎将继续帮助会员按照科学方式进行饮食调整，不断巩固减重成果，加深身体记忆，让身体适应全新的体重。只有这样，即使在恢复正常饮食之后，也只需要通过小小努力，就能终生维持令人满意的减肥成果，让您不再受到体重反弹的苦恼。
第一阶段：速效期
2 至 7 天，立杆见影的减重成效。您可无限量畅享 72种蛋白质美食，比如瘦肉、鱼、虾、蛋、豆制品、脱脂牛奶等。杜纤堂每天提供个性化食谱，照着吃平均每天可以瘦1斤。
第二阶段：缓效期
这个阶段让您继续减重，同时帮助身体逐步适应，直至达到理想体重。您需遵循“纯蛋白质日+蛋白质配蔬菜日交替进行”的法则，100种健康食材任意组合，平均每周瘦2斤。
第三阶段：巩固期
恭喜您达到理想体重！想要不反弹，巩固期最关键。新增水果、米饭，还有每周两顿自由大餐，稳步过渡到正常饮食。巩固期持续时间取决于您所减轻的公斤数，前两个阶段每减轻 1公斤，就必须在巩固期内坚持 10天。
第四阶段：稳定期
完全恢复正常饮食，只需每周四纯蛋白质餐+燕麦麸+适当运动的小小努力，杜纤堂让您终生不反弹！
以上内容皆来自于杜坎的网站：http://www.dukandiet.com.cn/
需要注意的是，这个网站的主要目的是，免费帮你计算体重曲线，然后给你提供付费的指导（也就是说要钱的！）而且也销售一些杜坎推荐的瘦身食物，比如魔芋和燕麦麸。
==========我是具体实施的分割线==============
我读了杜坎医生《吃到饱减肥——杜坎纤食瘦身法》这本书之后，觉得这个过程完全可以自己操作。而且人不在国内，没法购买到他们的食物（而且真心说，燕麦麸神马的卖太贵了）。这个网站对我的帮助有限，因此我并没有购买这个配套。它的价格应该是按照你的基础体重以及需要减去的体重来计算的，我的话算出来就是几百块人民币，倒也不算特别贵，就是我小农不想让人赚这个钱吧？如果有买过的妹纸可以来report一下，他们收费之后到底提供些什么服务，是不是值得。
如果想要尝试这个减肥法，杜坎医生那本书，我建议买来读一下，里面原理和具体操作都介绍很具体了。一本书十几块人民币，还是很便宜的。不建议不读书也不买网站套餐就直接开始，会有很多误区，还是要先了解原理和具体操作细节比较好。
按照杜坎网站对我的建议，我需要用2天的速效期（纯蛋白质饮食）减掉0.75kg，然后23天缓效期（蛋白质混蔬菜）减去2.5kg，接着是33天巩固期，然后进入稳定期，我的体重就会恒定在他们给定的那个数值上（注意下不是你的期望值，而是网站根据测试得出的认为适合你的，能够长期保持的体重）。
对我来说，我觉得两天速效期太短了，成果不足以激励我自己，所以我打算把它延长到五天。正好是一周的工作日。缓效期和巩固期，我可能没法严格遵守，考虑使用每周两天纯蛋白质来代替，anyway，先渡过了速效期再做吧。杜坎医生在书里也曾经提到，可以根据自己的情况来做不同的安排，对于想稍微减掉一些体重的女生，他也提议每周使用两天的纯蛋白质餐来实现。
大概就是这样了，让我们开始杜坎吧。
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