上班族们,晚上回家做晚餐的吗?大家盖个半小时速成的晚餐楼吧!
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作者:布瓜 (等级:3 - 略知一二,发帖:459) 发表:2011-03-26 12:26:17  29楼  评分: 
借贴贡献几个速成的菜吧。。
我是外食一族,下面贡献的菜谱大多是到处蹭饭的时候觉得好吃就询问来的菜谱,大部分都是不用开火的。也就是抛砖引玉,大家自由发挥。。


1. 超速成日式凉拌豆腐

日式(冷食)豆腐一块,置于盘中,撒上柴鱼片,黑芝麻,淋上酱青,麻油就可以了。

2. 意大利开胃菜

番茄两个切丁,大蒜几瓣拍碎切蒜粒,basil (这个好像cold storage有卖一盆的,买一盆回来放点水养着就好了) 几片切碎, 全部材料混合,加入橄榄油,盐,放入冰箱静置10分钟以上。 同时拿几片全麦面包放入oven烘好。然后就可以吃了啊。。

3. 胡萝卜肉碎/五花肉+生食蔬菜

其实就是糖炒胡萝卜肉碎/五花肉啦。。不过准备多一盘生食的蔬菜,油麦菜,生菜,罗明胆。。都可以的,然后把胡萝卜肉碎/五花肉包入菜叶吃,适合减肥不吃淀粉的MM/GG。

4. 凉拌卷心菜

卷心菜镇冰水(口感才会脆),切细丝,越细越好,调料碗放糖,盐,醋,酱青,麻油,老干妈/朝天椒丝(optional),调好,倒在切好的卷心菜上,放入冰箱入味,吃的时候拿出来撒点芝麻就更好吃了。

其实这个调味很好用,生菜类的都可以,什么油麦菜,生菜,罗明胆,白菜心,海带都可以这么弄一弄。

5. 凉拌Topshell

罐头topshell 一罐,取螺肉,切成片。香菜一把只要梗(据做这菜的MM说,这样使为了保持整盘菜的清爽),切一切,lime 大概十几个挤汁,加入白糖, 味道合适了就把香菜梗和螺肉放进来,进冰箱。这个可以放挺久的,也可以前一天做好了吃。


好了,暂时就想到酱紫,闪人。。大家好胃口。。^_^

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