三色蛋
卤鸭珍（有一个昨天剩下的鸭翅）
炒小青菜
土豆，胡萝卜烧肉
蒸玉米

鸡蛋打成蛋液，放入少许料酒，盐，胡椒粉和油拌匀

皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液，拌匀， 不要有气泡。

另备一个碗，铺上保鲜膜，抹少许油，倒入拌匀的蛋液

蒸锅将水烧开后，将蛋液放入，中小火蒸约20-30分钟取出，冷却后切片即可。

味道怎么样？总觉得可能会怪怪的。

一个粉喜欢吃鸡蛋的家伙说这个菜很不错。。

前一天买的鸭翅，NTUC就有很便宜的， 300克一包，只要1块9。 买回来洗干净。
把花椒和盐放在平底锅里小火干炒一下，到盐微微黄为止， 然后均匀的抹在鸭翅上面， 放在冰箱里静置1天。
锅内放入清水，然后把鸭翅放进去，水没 放入大料和姜片，小火熬2个小时，出来冷盘装就搞定啦。

味道很不错。