hoho， 今天的午餐
三色蛋
卤鸭珍（有一个昨天剩下的鸭翅）
炒小青菜
土豆，胡萝卜烧肉
蒸玉米

[_god_ (10-23 22:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

三色蛋鸡蛋打成蛋液，放入少许料酒，盐，胡椒粉和油拌匀

皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液，拌匀， 不要有气泡。

另备一个碗，铺上保鲜膜，抹少许油，倒入拌匀的蛋液

蒸锅将水烧开后，将蛋液放入，中小火蒸约20-30分钟取出，冷却后切片即可。

[_god_ (10-23 23:08, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

三色蛋好有创意。[春日泽 (10-23 23:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

三色蛋以前在菜谱上看到过味道怎么样？总觉得可能会怪怪的。[南岳之麓 (10-24 22:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

(引用 南岳之麓:三色蛋以前在菜谱上看到过味道怎么样？总觉得可能会怪怪的。)个人觉得味道还好，主要是做起来简单，再有一个粉喜欢吃鸡蛋的家伙说这个菜很不错。。[_god_ (10-24 23:33, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 _god_:个人觉得味道还好，主要是做起来简单，再有一个粉喜欢吃鸡蛋的家伙说这个菜很不错。。)顺便说一下卤的鸭翅的做法吧前一天买的鸭翅，NTUC就有很便宜的， 300克一包，只要1块9。 买回来洗干净。
把花椒和盐放在平底锅里小火干炒一下，到盐微微黄为止， 然后均匀的抹在鸭翅上面， 放在冰箱里静置1天。
锅内放入清水，然后把鸭翅放进去，水没 放入大料和姜片，小火熬2个小时，出来冷盘装就搞定啦。

味道很不错。
[_god_ (10-24 23:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼