家里刀钝了，仿照视频自己磨，一边磨一边试，每边至少搞了三百多下。 切东西是快了，但看痕迹，好像不大对，是不是磨坏了？

劲好像没用在刀刃上，用在刀身上了。

磨了半天，把刀身刮花了。
以前是送出去磨，一次$10，拿回来刀比较漂亮，现在想自己练。

听你这么一说，我再去搞一把好的，练磨刀一时半会儿不一定能够出师，买一把新的备着。

已经买了这种目数比较低的，效率高，磨完切肉快了很多。 但纹路粗，刀不好看了，刚刚在Amazon上面订了1000/6000的，看能不能抛光一些。 上一个对比图，刚来的时候+磨完的时候

昨天下单，今天就收到了。

最快见效的是左边宜家那把，几下子就能削纸了，其次是中间的菜刀，右边的比较硬，要多磨几十次。不过，抛光度还是不够，只能求用着方便，好看是没可能了。

刚买的时候很漂亮，非常锋利，切到手不会痛，薄薄地被削掉一层皮也没感觉。
送回店里磨，刀刃可以恢复，自己磨还是不行，钢太硬了。

磨刀石下面有防滑垫，底座下面也粘了一层防滑，放在台子上不会乱动。

今晚继续练习，目标是能够轻松切纸。先用1000磨，再用6000加工，最快出成绩的是1号小刀，割纸顺畅，切口光滑。2号还是三德刀，钢很硬，摩擦声音清脆，费时间，折腾了一阵也可以割纸了，刀刃划过有声音，切面整齐。3号和4号磨的时间一样，但3号可能是材质不行，切纸一直不顺，4号好一些，这两个输给1号、2号很多。