没放鸡蛋吗
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作者：Summer2008 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1666) 发表：2017-01-25 08:59:13　 楼主　 关注此帖
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在 joannlu83 的大作中提到：
肉馅养成记依次放入过滤好的花椒水，胡椒粉，酱油，盐和油来搅拌水，酱油类的分数次加入，不要一次性的倒进去，用筷子从表层顺着一个方向导入进去，然后中层，底层，最后确保全部覆盖，这样绝对保证肉质口感！盐可以多放，咸点儿没关系，这样，加入白菜后就刚刚好，达到入菜后尽量少放盐或者不放的境界！最后封上香麻油放到冰箱，用的时候才拿出来 (more...)
没放鸡蛋吗
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作者：Summer2008 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1666) 发表：2017-01-25 09:20:38　 2楼
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在 joannlu83 的大作中提到：
不放那个味道不喜欢，肉馅出来会成特别硬的团
我怎么听说
要放鸡蛋肉才软嫩
大清早看到妹子的贴还真舒服
多来发福利哦
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作者：Summer2008 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1666) 发表：2017-01-25 09:38:23　 3楼
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在 joannlu83 的大作中提到：
热油把刚才花椒水的花椒拿来爆香物尽其用，记得爆完拿出来，再来炒洋葱，香味出来后关火，放香葱和盐搅拌 (more...)
湿的花椒爆热油
会不会热油乱爆
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