试做一次失败面基本没发起来，不知道问题出在哪里。 发酵粉是要单独用水搅开还是直接丢进面粉里？ 用生水还是凉开水和面？ 揉面到底要揉多久或者揉到什么程度才算揉好了？ 求解答，南方人没做过面食啊！