死也不去这家上次去吵架了
为什么？展开说说？
祝福吗? 小鳗的蛋糕都是靠一双手和一颗爱心实现；
坚持用最好的材料制作，所有的蛋糕由一人手工制作，
不做量产，只做预订，追求精致！
详情:请点击连接
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坚持用最好的材料制作，所有的蛋糕由一人手工制作，
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==============总结区================
如意铜火锅初探 (另，现在在华新贴多图好辛苦，好几次写一半没法贴了！！)
如 火 似玉汤腾沸
围炉 意 纵香萦回
琳琅荤素 铜 鼎汇
华闻新事在 一 锅
上周末大雨磅礴，凉意阵阵，仿佛秋天也来到了这北纬一度的热带小岛。这样的天气真是吃火锅的好时气。 年初就听说这家火锅新开张，半年间从网上不经意间时不时有看到好评，这次得于亲自来体验它的特色。 冒雨走到店外，仿木餐桌的一股清新朴实的乡间气息铺面而来。
走进店里，蓝白相间的青花瓷装饰画又洋溢着浓郁的艺术气息；干净的大理石桌面，红火的中国结弥漫着家庭围炉的气氛。
说完环境，再说说这蘸料。
吃火锅，蘸料是不可或缺的一个组成部分。蘸料对火锅涮料起到画龙点睛的作用，它使涮烫过的原料经蘸料后形成一种新的复合味，吃后更感觉适口，味道更加鲜美淳厚。
蘸料从左到右从上到下依次是：
韭菜花，红绿小尖椒，蒜蓉，香菜，醋
腐乳酱，香油，蚝油，葱末，（没看清）
芝麻酱，花生酱，红油，盐，糖
客官可自由组合，随心所欲勾兑调配出各种“辛、辣、卤、糟、鲜”的味道
店家先上了四盘凉菜，荤素搭配：拍黄瓜，豆千张，牛百叶，夫妻肺片店家先上了四盘凉菜，荤素搭配：拍黄瓜，豆千张，牛百叶，夫妻肺片
拍黄瓜是家常的味道，爽脆可口；豆千张和牛百叶在调味上差不多，麻中透点微辣，味道刚刚好，即便不能吃辣的人也能尽情享用。夫妻肺片很赞，令人停不下筷子来。
说了半天，火锅呢？！马上来！
冒着热气的高炉膛紫铜锅端上来，这铜锅据店家说是特别定制，虽然遗憾不能有传统炭火的温暖，却也透出阵阵老北京的味道来。
汤底不是大众口碑很好的三牛锅，看来得再去一次尝尝如意家的特制三牛锅。
店家特意安排了鸳鸯锅，细心地同时照顾到能吃辣和不能吃辣的朋友。红汤热情似火，白汤浓如琼浆，先喝口味香鲜爽的白高汤：
肉片是眼睛能看到的新鲜，每片五花肉都是粉白相间，适当比例的肥瘦搭配是绝佳口感的关键；黑猪肉和羊肉卷薄而不散。锅里汤滚热，拿着筷子夹肉片在汤里这么一涮，肉色一白就放在酱料里那么一蘸，入口即化，质感细腻，酱香肉香合二为一。
居然还有田鸡，第一次火锅涮田鸡，只可惜忙着聊天听八卦，木有捞到：（
店家上菜还算快，应接不暇，除了以上提到的四肢脚的，还上了海鲜。
鱼片鲜滑入口即化，虾滑绵润中带有嚼劲的爽脆Q感，又是引发一轮哄抢。相比之下新鲜大虾黯然失色，众人对最先下锅漂在铜锅的一角的它已经视而不见了！
羊排也堪称一绝，经腌制和烹煮过的羊排，已经入味均匀且火候正好，还有点嚼近既不太软不太硬也不老，再经过火锅一番洗礼，酥香可口。
黄喉是第一次吃，香脆爽口。黄喉是四川火锅的货色，这货到底是喉管气管还是动脉管呢？
围炉 意 纵香萦回
琳琅荤素 铜 鼎汇
华闻新事在 一 锅
上周末大雨磅礴，凉意阵阵，仿佛秋天也来到了这北纬一度的热带小岛。这样的天气真是吃火锅的好时气。 年初就听说这家火锅新开张，半年间从网上不经意间时不时有看到好评，这次得于亲自来体验它的特色。 冒雨走到店外，仿木餐桌的一股清新朴实的乡间气息铺面而来。
走进店里，蓝白相间的青花瓷装饰画又洋溢着浓郁的艺术气息；干净的大理石桌面，红火的中国结弥漫着家庭围炉的气氛。
说完环境，再说说这蘸料。
吃火锅，蘸料是不可或缺的一个组成部分。蘸料对火锅涮料起到画龙点睛的作用，它使涮烫过的原料经蘸料后形成一种新的复合味，吃后更感觉适口，味道更加鲜美淳厚。
蘸料从左到右从上到下依次是：
韭菜花，红绿小尖椒，蒜蓉，香菜，醋
腐乳酱，香油，蚝油，葱末，（没看清）
芝麻酱，花生酱，红油，盐，糖
客官可自由组合，随心所欲勾兑调配出各种“辛、辣、卤、糟、鲜”的味道
店家先上了四盘凉菜，荤素搭配：拍黄瓜，豆千张，牛百叶，夫妻肺片店家先上了四盘凉菜，荤素搭配：拍黄瓜，豆千张，牛百叶，夫妻肺片
拍黄瓜是家常的味道，爽脆可口；豆千张和牛百叶在调味上差不多，麻中透点微辣，味道刚刚好，即便不能吃辣的人也能尽情享用。夫妻肺片很赞，令人停不下筷子来。
说了半天，火锅呢？！马上来！
冒着热气的高炉膛紫铜锅端上来，这铜锅据店家说是特别定制，虽然遗憾不能有传统炭火的温暖，却也透出阵阵老北京的味道来。
汤底不是大众口碑很好的三牛锅，看来得再去一次尝尝如意家的特制三牛锅。
店家特意安排了鸳鸯锅，细心地同时照顾到能吃辣和不能吃辣的朋友。红汤热情似火，白汤浓如琼浆，先喝口味香鲜爽的白高汤：
肉片是眼睛能看到的新鲜，每片五花肉都是粉白相间，适当比例的肥瘦搭配是绝佳口感的关键；黑猪肉和羊肉卷薄而不散。锅里汤滚热，拿着筷子夹肉片在汤里这么一涮，肉色一白就放在酱料里那么一蘸，入口即化，质感细腻，酱香肉香合二为一。
居然还有田鸡，第一次火锅涮田鸡，只可惜忙着聊天听八卦，木有捞到：（
店家上菜还算快，应接不暇，除了以上提到的四肢脚的，还上了海鲜。
鱼片鲜滑入口即化，虾滑绵润中带有嚼劲的爽脆Q感，又是引发一轮哄抢。相比之下新鲜大虾黯然失色，众人对最先下锅漂在铜锅的一角的它已经视而不见了！
羊排也堪称一绝，经腌制和烹煮过的羊排，已经入味均匀且火候正好，还有点嚼近既不太软不太硬也不老，再经过火锅一番洗礼，酥香可口。
黄喉是第一次吃，香脆爽口。黄喉是四川火锅的货色，这货到底是喉管气管还是动脉管呢？
如意铜火锅初探 (另，现在在华新贴多图好辛苦，好几次写一半没法贴了！！)如 火 似玉汤腾沸
围炉 意 纵香萦回
琳琅荤素 铜 鼎汇
华闻新事在 一 锅
上周末大雨磅礴，凉意阵阵，仿佛秋天也来到了这北纬一度的热带小岛。这样的天气真是吃火锅的好时气。
年初就听说这家火锅新开张，半年间从网上不经意间时不时有看到好评，这次得于亲自来体验它的特色。
冒雨走到店外，仿木餐桌的一股清新朴实的乡间气息铺面而来。
走进店里，蓝白相间的青花瓷装饰画又洋溢着浓郁的艺术气息；干净的大理石桌面，红火的中国结弥漫着家庭围炉的气氛。
说完环境，再说说这蘸料。
吃火锅，蘸料是不可或缺的一个组成部分。蘸料对火锅涮料起到画龙点睛的作用，它使涮烫过的原料经蘸料后形成一种新的复合味，吃后更感觉适口，味道更加鲜美淳厚。
蘸料从左到右从上到下依次是：
韭菜花，红绿小尖椒，蒜蓉，香菜，醋
腐乳酱，香油，蚝油，葱末，（没看清）
芝麻酱，花生酱，红油，盐，糖
客官可自由组合，随心所欲勾兑调配出各种“辛、辣、卤、糟、鲜”的味道
店家先上了四盘凉菜，荤素搭配：拍黄瓜，豆千张，牛百叶，夫妻肺片店家先上了四盘凉菜，荤素搭配：拍黄瓜，豆千张，牛百叶，夫妻肺片
拍黄瓜是家常的味道，爽脆可口；豆�
(more...)
继续，上一贴超过字数了。手机图片又经压缩，质量有限，大家轻拍！
怎么都是荤的？难道大家都是肉食动物？荤素其实是穿插上桌的，现在集中说说那天涮了的素菜：
海带肥厚，木耳香脆，还有鹌鹑蛋，豆皮以及大、小白菜。吸饱了汤汁的蔬菜也觉得特别好吃。
众人围炉而坐，热热闹闹，热气腾腾，真是吃得琳琅满肚，空盘满桌！
如果你是大胃王觉得没吃饱？那再来盘黄金小馒头和手工面！黄金小馒头外酥内软；筋道的手工面吸取了融合各种食物味道的汤底，好吃的让已经放下筷子的人都有大喊一声“老板再来一盘手工面”的冲动！
都热腾腾地吃饱了，众人以为就此散了，店家又端出一盘清凉解暑润肺败火，集醇香与果脆于一体，红霞与白露齐飞的 红酒雪梨 来， 引来众口称赞，纷纷跟老板索要密制配方！
综合评价：
环境：
食物：
服务：
人均消费：S$20 （当日菜品所消费）
推荐菜品：虾滑，羊排，黄喉，红酒雪梨
据说除了火锅，店家还提供经济实惠的套餐服务。在CBD寸土寸金的繁华地带，这样的性价比实在难觅。老板还送了自费的童鞋每人一张餐券，地址电话二维码一应俱全了：
唯一不足的是周末的中午1点才营业，饥肠辘辘得忍到1点店家开门，再饥肠辘辘得等到众人到齐，一不小心涮到下午3-4点，省了晚餐了！
最后感谢美女Sarina, 感谢华新，感谢如意火锅！
海带肥厚，木耳香脆，还有鹌鹑蛋，豆皮以及大、小白菜。吸饱了汤汁的蔬菜也觉得特别好吃。
众人围炉而坐，热热闹闹，热气腾腾，真是吃得琳琅满肚，空盘满桌！
如果你是大胃王觉得没吃饱？那再来盘黄金小馒头和手工面！黄金小馒头外酥内软；筋道的手工面吸取了融合各种食物味道的汤底，好吃的让已经放下筷子的人都有大喊一声“老板再来一盘手工面”的冲动！
都热腾腾地吃饱了，众人以为就此散了，店家又端出一盘清凉解暑润肺败火，集醇香与果脆于一体，红霞与白露齐飞的 红酒雪梨 来， 引来众口称赞，纷纷跟老板索要密制配方！
综合评价：
环境：
食物：
服务：
人均消费：S$20 （当日菜品所消费）
推荐菜品：虾滑，羊排，黄喉，红酒雪梨
据说除了火锅，店家还提供经济实惠的套餐服务。在CBD寸土寸金的繁华地带，这样的性价比实在难觅。老板还送了自费的童鞋每人一张餐券，地址电话二维码一应俱全了：
唯一不足的是周末的中午1点才营业，饥肠辘辘得忍到1点店家开门，再饥肠辘辘得等到众人到齐，一不小心涮到下午3-4点，省了晚餐了！
最后感谢美女Sarina, 感谢华新，感谢如意火锅！
版大的总结好专业哇~！！
专业吃货；P
我擦辛辛苦苦写完了然后发帖给我来个502 bad getaway怎么破！[…]！我只能交一个简略版的了！！
patpat,我也碰到过：（，还好我存了底稿
交作业！
首先，咦。。。啊这个是@小鳗 版主大人做的肉月饼！因为没吃到所以放上来怨念下。。。。
起手三道凉菜~都很不错~~~
然后就是老铜锅啦~~~经过仔细鉴别，我觉得应该是铜的，虽然下面用的是电磁炉，有现代化的工具就要多多利用嘛~~烧炭神马的。。。
这是酱料~品种很齐全啊~有我喜欢的芝麻酱和糖！对我就是喜欢糖！！
然后就是各种吃的啦~~不一一评判啦~没有吃到不好吃的！~比较特别是牛蛙~~~没在火锅里吃过呢~不过感觉牛蛙还是泡椒啊干锅的做法比较好~~~然后虾滑在新加坡火锅店也比较少吃到呢~味道不错~~~最后的面下在辣锅里很爽！！
然后就是最后的甜点了！这个红酒冰糖雪梨大赞！！人人都说好吃~~~我们还像老板要了做法~~~
具体的浓缩法做法是！调汁放梨煮放冰箱拿出来吃！
总结下来，老铜锅很有特色~江南人表示没吃过这种锅子~~食材都挺新鲜的~火锅就是吃个新鲜嘛~~~还有酱料齐全也很赞！
(more...)
啊噢~ 那算我欠你次鲜肉月饼，下次找我要：）
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