请问mm, 活虾入汤之前需要去头或去壳吗?
登录 | 论坛导航 -> 华新鲜事 -> 食全食美 | 本帖共有 1 楼,分 1 页, 当前显示第 1 页 : 本帖树形列表 : 刷新 : 返回上一页
<<始页  [1]  末页>>
作者:rosemarry (等级:5 - 略有小成,发帖:1374) 发表:2011-07-27 13:26:48  楼主  关注此帖
忍不住回妹妹个简易汤通常我周末在申松买点合装豆腐,西红柿,小青菜,活虾,然后虾用小袋子每个装4-6个放在冰冻里,这样活虾肉比较鲜新,平时回来。把虾放水理解冻(或者早上把虾放在冷藏),一个西红柿用油稍微编一下,放水,豆腐,烧开,放小青菜,虾(因为是活虾,所以不用去肠,很干净),五分钟就能搞定。
请问mm, 活虾入汤之前需要去头或去壳吗?
感觉连壳煮的话容易把汤弄“浑”,每次都煮出来像蛋白一样的东西。。
我的征途是星之大海~
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版所有回复从这里展开收起列表
论坛导航 -> 华新鲜事 -> 食全食美 | 返回上一页 | 本主题共有 1 篇文章,分 1 页, 当前显示第 1 页 | 回到顶部
<<始页  [1]  末页>>

请登录后回复:帐号   密码