我在奋发买的spring cool牌子的whipping cream怎么都打不发，不知道怎么回事，请前辈们指教下。。。


谢谢了

没用过奋发的，买的是cold storage, "green field" brand.

打发whipping cream 的盆， 电动打蛋器的俩个转头， 事先在冷冻室冰上一阵儿；

然后把盆，坐在装满冰水的的大盆里中档，大概5，6 分钟就可以打发。

都是在超市里买的，一般只买200mL小盒装的

用过UHT, Arla, 还有另外一种忘记了

方法按 千帆过 说的，一定要冰水浴，否则打着打着就有水分离了>_<,新加坡太热了　

原来是太热了，以前打很好也很快，这回怎么打都不行，还被老公BS了，呵呵

谢谢啦。。。。。。