大家用的whipping cream买的什么样的？我在奋发买的spring cool牌子的whipping cream怎么都打不发，不知道怎么回事，请前辈们指教下。。。


谢谢了[julpara (10-23 9:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

冰水浴上，加糖打发。没用过奋发的，买的是cold storage, "green field" brand.

打发whipping cream 的盆， 电动打蛋器的俩个转头， 事先在冷冻室冰上一阵儿；

然后把盆，坐在装满冰水的的大盆里中档，大概5，6 分钟就可以打发。[千帆过 (10-25 14:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

奋发的spring cool的没用过都是在超市里买的，一般只买200mL小盒装的

用过UHT, Arla, 还有另外一种忘记了

方法按 千帆过 说的，一定要冰水浴，否则打着打着就有水分离了>_<,新加坡太热了　[小鳗 (10-27 12:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

非常谢谢你们哦，难怪我一小盒都尝试完了还是水油分离呢原来是太热了，以前打很好也很快，这回怎么打都不行，还被老公BS了，呵呵

谢谢啦。。。。。。[julpara (10-29 10:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼