开个酿豆腐摊需要什么样的技术？
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-02 14:27:00　 楼主　 关注此帖评分：
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开个酿豆腐摊需要什么样的技术？
我一个朋友想要创业，在食阁开个酿豆腐摊做生意，现在只有他们俩夫妇。

请问，酿豆腐是自己制作呢还是从供应商那里采购？ 如果是自己制作是不是可以减少不少成本？ 从哪里可以学到这门技术呢？
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作者：恬静yi (等级：5 - 略有小成，发帖：1996) 发表：2016-12-02 14:37:54　 2楼
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应该是从供应商拿货的吧
巴刹就有得卖。自己做花费时间不说，要做出适合本地人口味的也要学啊
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作者：戚戚77 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：283) 发表：2016-12-02 14:55:41　 3楼
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都是供货商那里拿货 自己弄 那么多菜 怎么弄的过来
而且自己弄成本划算
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-02 15:29:27　 4楼
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在 戚戚77 的大作中提到：
都是供货商那里拿货 自己弄 那么多菜 怎么弄的过来而且自己弄成本划算
自己弄成本应该会低很多吧？
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作者：hdeksa (等级：8 - 融会贯通，发帖：8923) 发表：2016-12-02 15:38:20　 5楼
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在 bingo5555 的大作中提到：
自己弄成本应该会低很多吧？
但是会累死啊
开哪，我最喜欢酿豆腐了。
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-02 15:54:12　 6楼
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在 hdeksa 的大作中提到：
但是会累死啊开哪，我最喜欢酿豆腐了。
可是我朋友是白手创业，什么都不会，你知道哪里有学习制作的地方吗？
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作者：hdeksa (等级：8 - 融会贯通，发帖：8923) 发表：2016-12-02 17:09:33　 7楼
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在 bingo5555 的大作中提到：
可是我朋友是白手创业，什么都不会，你知道哪里有学习制作的地方吗？
这个我就不懂了
我知道的是进货拿现成的
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作者：一个暖暖 (等级：3 - 略知一二，发帖：1250) 发表：2016-12-02 17:23:31　 8楼
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先找个摊位兼职
从底层做起
学会进货渠道和调配汤底配料等
顾客口味的各种order能搞懂后

估计学一个月就能自己干了
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-02 17:48:23　 9楼
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在 一个暖暖 的大作中提到：
先找个摊位兼职从底层做起 学会进货渠道和调配汤底配料等 顾客口味的各种order能搞懂后 估计学一个月就能自己干了
你说得对, 先从手下做起,再当老板
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作者：国大大叔 (等级：5 - 略有小成，发帖：2598) 发表：2016-12-02 17:51:16　 10楼
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在 一个暖暖 的大作中提到：
先找个摊位兼职从底层做起 学会进货渠道和调配汤底配料等 顾客口味的各种order能搞懂后 估计学一个月就能自己干了
还是有明白人
什么都不会就想创业？

还是打几个月的工才对
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作者：c1jie (等级：3 - 略知一二，发帖：1174) 发表：2016-12-02 19:42:20　 11楼
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门槛低的创业
淘汰率高, 没卖点就...........
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作者：joannlu83 (等级：11 - 出神入化，发帖：5304) 发表：2016-12-03 10:51:43　 12楼
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酿豆腐的精华在于它的汤和酱料
让你朋友去个比较有名气的摊去学学怎么熬汤底和炒酱，其它的配料不是事
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作者：c1jie (等级：3 - 略知一二，发帖：1174) 发表：2016-12-03 12:48:30　 13楼
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在 joannlu83 的大作中提到：
酿豆腐的精华在于它的汤和酱料让你朋友去个比较有名气的摊去学学怎么熬汤底和炒酱，其它的配料不是事
学不到的
人家就靠这个赚钱,
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作者：夏天的一米阳光 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：12) 发表：2016-12-03 12:58:42　 14楼
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如果什么都不会的话--
如果什么都不会的话,肯定要跟别人打工先,开张之后生意好坏能坚持几个月都是后话,现在连最基本的拿货制作都不知道,还是别冒风险的好.建议:夫妻两个分别到两间不同的店取经,学成之后再开张不是事半功倍!!!
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-03 14:29:08　 15楼
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在 夏天的一米阳光 的大作中提到：
如果什么都不会的话--如果什么都不会的话,肯定要跟别人打工先,开张之后生意好坏能坚持几个月都是后话,现在连最基本的拿货制作都不知道,还是别冒风险的好.建议:夫妻两个分别到两间不同的店取经,学成之后再开张不是事半功倍!!!
好建议！
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