开个酿豆腐摊需要什么样的技术？我一个朋友想要创业，在食阁开个酿豆腐摊做生意，现在只有他们俩夫妇。
请问，酿豆腐是自己制作呢还是从供应商那里采购？ 如果是自己制作是不是可以减少不少成本？ 从哪里可以学到这门技术呢？
[bingo5555 (12-2 14:27, Long long ago)]
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应该是从供应商拿货的吧巴刹就有得卖。自己做花费时间不说，要做出适合本地人口味的也要学啊[恬静yi (12-2 14:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
都是供货商那里拿货 自己弄 那么多菜 怎么弄的过来而且自己弄成本划算 [本文发送自华新iOS APP] [戚戚77 (12-2 14:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼
(引用 戚戚77:都是供货商那里拿货 自己弄 那么多菜 怎么弄的过来而且自己弄成本划算)自己弄成本应该会低很多吧？[bingo5555 (12-2 15:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
(引用 bingo5555:自己弄成本应该会低很多吧？)但是会累死啊开哪，我最喜欢酿豆腐了。 [本文发送自华新iOS APP] [hdeksa (12-2 15:38, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼
(引用 hdeksa:但是会累死啊开哪，我最喜欢酿豆腐了。)可是我朋友是白手创业，什么都不会，你知道哪里有学习制作的地方吗？[bingo5555 (12-2 15:54, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 bingo5555:可是我朋友是白手创业，什么都不会，你知道哪里有学习制作的地方吗？)这个我就不懂了我知道的是进货拿现成的 [本文发送自华新iOS APP] [hdeksa (12-2 17:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
先找个摊位兼职从底层做起
学会进货渠道和调配汤底配料等
顾客口味的各种order能搞懂后
估计学一个月就能自己干了
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[一个暖暖 (12-2 17:23, Long long ago)]
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(引用 一个暖暖:先找个摊位兼职从底层做起 学会进货渠道和调配汤底配料等 顾客口味的各种order能搞懂后 估计学一个月就能自己干了)你说得对, 先从手下做起,再当老板[bingo5555 (12-2 17:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
(引用 一个暖暖:先找个摊位兼职从底层做起
学会进货渠道和调配汤底配料等
顾客口味的各种order能搞懂后
估计学一个月就能自己干了)还是有明白人什么都不会就想创业？
还是打几个月的工才对[国大大叔 (12-2 17:51, Long long ago)]
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门槛低的创业淘汰率高, 没卖点就........... [本文发送自华新手机Wap版] [c1jie (12-2 19:42, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼
酿豆腐的精华在于它的汤和酱料让你朋友去个比较有名气的摊去学学怎么熬汤底和炒酱，其它的配料不是事 [本文发送自华新iOS APP] [joannlu83 (12-3 10:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 joannlu83:酿豆腐的精华在于它的汤和酱料让你朋友去个比较有名气的摊去学学怎么熬汤底和炒酱，其它的配料不是事)学不到的人家就靠这个赚钱, [本文发送自华新手机Wap版] [c1jie (12-3 12:48, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
如果什么都不会的话--如果什么都不会的话,肯定要跟别人打工先,开张之后生意好坏能坚持几个月都是后话,现在连最基本的拿货制作都不知道,还是别冒风险的好.建议:夫妻两个分别到两间不同的店取经,学成之后再开张不是事半功倍!!![夏天的一米阳光 (12-3 12:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
(引用 夏天的一米阳光:如果什么都不会的话--如果什么都不会的话,肯定要跟别人打工先,开张之后生意好坏能坚持几个月都是后话,现在连最基本的拿货制作都不知道,还...)好建议！[bingo5555 (12-3 14:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼