开个酿豆腐摊需要什么样的技术？
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-02 14:27:00　 楼主　 关注此帖评分：
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开个酿豆腐摊需要什么样的技术？
我一个朋友想要创业，在食阁开个酿豆腐摊做生意，现在只有他们俩夫妇。

请问，酿豆腐是自己制作呢还是从供应商那里采购？ 如果是自己制作是不是可以减少不少成本？ 从哪里可以学到这门技术呢？
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-02 15:29:27　 2楼
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在 戚戚77 的大作中提到：
都是供货商那里拿货 自己弄 那么多菜 怎么弄的过来而且自己弄成本划算
自己弄成本应该会低很多吧？
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-02 15:54:12　 3楼
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在 hdeksa 的大作中提到：
但是会累死啊开哪，我最喜欢酿豆腐了。
可是我朋友是白手创业，什么都不会，你知道哪里有学习制作的地方吗？
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-02 17:48:23　 4楼
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在 一个暖暖 的大作中提到：
先找个摊位兼职从底层做起 学会进货渠道和调配汤底配料等 顾客口味的各种order能搞懂后 估计学一个月就能自己干了
你说得对, 先从手下做起,再当老板
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作者：bingo5555 (等级：3 - 略知一二，发帖：259) 发表：2016-12-03 14:29:08　 5楼
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在 夏天的一米阳光 的大作中提到：
如果什么都不会的话--如果什么都不会的话,肯定要跟别人打工先,开张之后生意好坏能坚持几个月都是后话,现在连最基本的拿货制作都不知道,还是别冒风险的好.建议:夫妻两个分别到两间不同的店取经,学成之后再开张不是事半功倍!!!
好建议！
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