纯素食，是技术活

再叠加纯生食，就是超级技术活了

纯素食，需要解决的是营养平衡和吸收效率的问题

比如，水果太多，果糖超标，会转化成内脂

纯生食，需要学习植酸和草酸对营养素的干扰

本身很复杂，再叠加个体差异