【吐槽八卦】我又来挖南北大坑了：你觉得这俩是一样的还是不一样的？
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 17:05:33　 楼主　 关注此帖评分：
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【吐槽八卦】我又来挖南北大坑了：你觉得这俩是一样的还是不一样的？

不一样的话叫啥呢？

　

　

我先说：虽然原材料都是豆子，上面这个我们叫腐竹，下面这个我们叫百叶，也有人叫千张。 直到我来到新加坡这个神奇的地方，这边人管俩都叫豆腐皮。。。

该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2013-01-24 22:00:02。
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作者：冰是睡着的水 (等级：16 - 好恐怖呀，发帖：9682) 发表：2013-01-24 17:09:31　 2楼
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第一个看超市买的袋子上写着“豆枝”。。。
而且原料不一样，虽然都是用黄豆，但第一个是上面那一层油状物揭下来晾干的，第二个是直接用做豆腐的原料，放的少一点，压扁压薄。。
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作者：冰是睡着的水 (等级：16 - 好恐怖呀，发帖：9682) 发表：2013-01-24 17:10:17　 3楼 评分：
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沙发。。。
竟然忘了。。。
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作者：yukimura05 (等级：15 - 最接近神，发帖：6398) 发表：2013-01-24 17:17:36　 4楼
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当然不一样@@
上面的叫腐竹，下面的是干豆腐~~
还有些七七八八的衍生物比如香干阿豆皮啊什么的……
总之他们都是吃火锅时必不可少的食料！
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作者：789456 (等级：12 - 登峰造极，发帖：9556) 发表：2013-01-24 17:19:34　 5楼 评分：
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板凳
叫法跟你那一样。
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作者：小妖霖霖 (等级：?? - 无法无天，发帖：39476) 发表：2013-01-24 17:20:22　 6楼
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腐竹，千张
凡人姐姐最近挖坑挖的好好啊！hoho
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作者：trueif (等级：17 - 华新水桶，发帖：30793) 发表：2013-01-24 17:21:26　 7楼
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楼主发错板了吧……
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 17:21:33　 8楼
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在 小妖霖霖 的大作中提到：
腐竹，千张凡人姐姐最近挖坑挖的好好啊！h&#8198;o&#8198;ho
哈哈哈，我刚刚去百度了一下，结果发现我暴露了
百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（南）、皖地区称为千张。
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作者：Sarina (等级：11 - 出神入化，发帖：4471) 发表：2013-01-24 17:28:10　 9楼
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在 凡人 的大作中提到：
哈哈哈，我刚刚去百度了一下，结果发现我暴露了百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（南）、皖地区称为千张。
百叶是不是更薄一点啊
有那种百叶结，叫豆扣来着
我印象里下面这个应该是叫千张
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作者：小妖霖霖 (等级：?? - 无法无天，发帖：39476) 发表：2013-01-24 17:28:58　 10楼
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在 Sarina 的大作中提到：
百叶是不是更薄一点啊有那种百叶结，叫豆扣来着 我印象里下面这个应该是叫千张
那个我叫千张结。。。
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作者：小妖霖霖 (等级：?? - 无法无天，发帖：39476) 发表：2013-01-24 17:29:47　 11楼
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在 小妖霖霖 的大作中提到：
那个我叫千张结。。。
就跟海带它打了个结它也还是海带一样！
你以为打个结我就不认识你了么！
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作者：Stella小苏 (等级：12 - 登峰造极，发帖：7626) 发表：2013-01-24 17:33:25　 12楼
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地域暴露贴~腐竹，豆皮
在蓝鲸我们叫它千张~~
虽然多为结状= =
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 17:47:32　 13楼
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在 小妖霖霖 的大作中提到：
就跟海带它打了个结它也还是海带一样！你以为打个结我就不认识你了么！
是的，红烧百叶结是我舅最爱的菜
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作者：Sarina (等级：11 - 出神入化，发帖：4471) 发表：2013-01-24 17:59:19　 14楼
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在 小妖霖霖 的大作中提到：
就跟海带它打了个结它也还是海带一样！你以为打个结我就不认识你了么！
那吃火锅的时候是不是还有个豆制品叫油豆皮？
我脚着油豆皮煮软了跟百叶挺像的～
突然发现，百叶是不是改叫百页，酱紫才跟千张对的上嘛～～
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 18:16:22　 15楼
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在 Sarina 的大作中提到：
那吃火锅的时候是不是还有个豆制品叫油豆皮？我脚着油豆皮煮软了跟百叶挺像的～ 突然发现，百叶是不是改叫百页，酱紫才跟千张对的上嘛～～
我只知道油豆腐。。。
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作者：Sarina (等级：11 - 出神入化，发帖：4471) 发表：2013-01-24 18:24:01　 16楼
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在 凡人 的大作中提到：
我只知道油豆腐。。。
油豆腐貌似又叫豆泡。。。
每次吃火锅对着这些豆制品都很混乱，因为我从小不吃豆腐～!
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作者：天行 (等级：13 - 举世无双，发帖：7916) 发表：2013-01-24 18:25:50　 17楼
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豆筋和豆皮！
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作者：天行 (等级：13 - 举世无双，发帖：7916) 发表：2013-01-24 18:26:13　 18楼
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在 凡人 的大作中提到：
我只知道油豆腐。。。
那是什么！
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 18:29:34　 19楼
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在 天行 的大作中提到：
那是什么！
看图
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作者：番小茄 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1882) 发表：2013-01-24 18:33:57　 20楼
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腐竹，豆腐皮
百叶一般是指牛百叶，我默认是肉的...
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