【吐槽八卦】我又来挖南北大坑了：你觉得这俩是一样的还是不一样的？
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 17:05:33　 楼主　 关注此帖评分：
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【吐槽八卦】我又来挖南北大坑了：你觉得这俩是一样的还是不一样的？

不一样的话叫啥呢？

　

　

我先说：虽然原材料都是豆子，上面这个我们叫腐竹，下面这个我们叫百叶，也有人叫千张。 直到我来到新加坡这个神奇的地方，这边人管俩都叫豆腐皮。。。

该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2013-01-24 22:00:02。
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 17:21:33　 2楼
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在 小妖霖霖 的大作中提到：
腐竹，千张凡人姐姐最近挖坑挖的好好啊！h&#8198;o&#8198;ho
哈哈哈，我刚刚去百度了一下，结果发现我暴露了
百叶，豆制品的一种，色黄白，可凉拌，可清炒，可煮食。百叶的叫法多见于苏北地区；北方地区称豆腐皮；赣、苏（南）、皖地区称为千张。
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 17:47:32　 3楼
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在 小妖霖霖 的大作中提到：
就跟海带它打了个结它也还是海带一样！你以为打个结我就不认识你了么！
是的，红烧百叶结是我舅最爱的菜
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 18:16:22　 4楼
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在 Sarina 的大作中提到：
那吃火锅的时候是不是还有个豆制品叫油豆皮？我脚着油豆皮煮软了跟百叶挺像的～ 突然发现，百叶是不是改叫百页，酱紫才跟千张对的上嘛～～
我只知道油豆腐。。。
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 18:29:34　 5楼
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在 天行 的大作中提到：
那是什么！
看图
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 18:45:53　 6楼
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在 天行 的大作中提到：
这个叫做炸豆腐？其实如果是扁的就是熊掌豆腐了波！唔
我们叫油豆腐或者豆腐果
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 18:48:47　 7楼
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在 小妖霖霖 的大作中提到：
默认百叶是牛百叶+1。。
我们那边百叶就是豆腐做的，牛百叶是牛百叶
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 18:51:36　 8楼
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在 Sarina 的大作中提到：
你离的太远了，木办法沟通～我跟凡人姐姐基本都要老乡了～
其实以前我很痛恨豆制品，除了豆腐干和豆腐乳其他都不喜欢，包括豆浆，绿豆汤[…]
之类都是只喝汤，不吃豆子。现在大了基本上都可以接受了。不过坡上的豆干还是很不一样，这边的豆干感觉就是老豆腐进一步微脱水版，近年总算有类似中国的豆腐干卖，不过口感还是不正，压榨过头了，很柴
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 22:05:42　 9楼
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在 sunn_cici 的大作中提到：
广东人叫豆腐子，这是客家酿豆腐啊，正宗的
这好像全国各地都有吧，不是客家特有的
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 22:47:34　 10楼
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在 滕家的媛媛 的大作中提到：
百度百科上写的是苏南把下面那个叫做百叶，苏北叫做千张……
啊？我看的是：百叶的叫法多见于苏北地区，赣、苏（南）、皖地区称为千张。
http://baike.baidu.com/view/1619626.htm
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作者：凡人 (等级：15 - 最接近神，发帖：20646) 发表：2013-01-24 23:28:50　 11楼
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在 滕家的媛媛 的大作中提到：
我擦擦擦擦擦！！！我看的也是百科 千张的叫法见于赣、苏北、皖地区，苏南地区称为百叶，有异曲同工之妙。 http://baike.baidu.com/view/476644.htm 我是苏南的，我们叫做百叶……jj你是苏北的对伐，你在楼主贴里说你们也叫做百叶……我要晕了……
这个，百度也太不靠谱了
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