求推荐一款神马都能做的神锅
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作者:eyesonme (等级:3 - 略知一二,发帖:1317) 发表:2014-05-02 13:17:13  21楼
我有个懒人锅,捷赛牌,淘宝上买的,可以炒炖煮,对没有厨艺的人很方便
我要自己动手那种
还是自己煮好吃
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2014-05-02 13:26:54  22楼
昨天刚去了ikea 不知道他家卖锅。。。加铝的比较好是么?
您好
不锈钢是 热的不良导体,铝则是相对良好的热的导体,为了防止导热不良出现糊锅现象,厂家利用夹铝的技术,将一个厚铝片夹在锅底,让锅底导热均匀。您看店里的锅子凡是底部看起来好像多出一块厚厚的铁块的,那就是夹铝的。这是很平常的做法,基本上宜家最基本的款式都是这样的。这样有若干好处,除了导热比较均匀,还防止锅底弯翘,因此也适合非火焰类的加热灶台,如电磁炉、陶瓷路台面等。
我觉得ikea的锅子款式较多,选择也多,况且相对便宜,比起百货商店的那种贵的东西,有很高的性价比。
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作者:eyesonme (等级:3 - 略知一二,发帖:1317) 发表:2014-05-02 14:48:06  23楼
您好不锈钢是 热的不良导体,铝则是相对良好的热的导体,为了防止导热不良出现糊锅现象,厂家利用夹铝的技术,将一个厚铝片夹在锅底,让锅底导热均匀。您看店里的锅子凡是底部看起来好像多出一块厚厚的铁块的,那就是夹铝的。这是很平常的做法,基本上宜家最基本的款式都是这样的。这样有若干好处,除了导热比较均匀,还防止锅底弯翘,因此也适合非火焰类的加热灶台,如电磁炉、陶瓷路台面等。 我觉得ikea的锅子款式较多,选择也多,况且相对便宜,比起百货商店的那种贵的东西,有很高的性价比。
再次膜拜。准备去看看 谢谢
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作者:牛肉粒粒 (等级:8 - 融会贯通,发帖:6464) 发表:2014-05-02 15:17:40  24楼
好呀其实第二次团的时候抢货难度就不大了
啊啊啊啊,下次也求 mm帮我抢!我第二团木有抢到,一万台...都没抢到一[…]
个...扼腕...
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作者:熹微 (等级:5 - 略有小成,发帖:933) 发表:2014-05-02 15:23:53  25楼
啊啊啊啊,下次也求 mm帮我抢!我第二团木有抢到,一万台...都没抢到一[…]个...扼腕...
原来文怡的影响力如此强大!
我以为只有国内同学关注她呢
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作者:小寒 (等级:15 - 最接近神,发帖:10226) 发表:2014-05-02 15:24:15  26楼
太专业了!请问下这个神锅是什么牌子? 能顺便求推荐一下电磁炉嚒
为什么我昨天就说了,你不说专业???这个就是不锈钢炒锅啊。。。。
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作者:牛肉粒粒 (等级:8 - 融会贯通,发帖:6464) 发表:2014-05-02 15:33:31  27楼
原来文怡的影响力如此强大!我以为只有国内同学关注她呢
我会说我家老公天天看文怡的微博么...
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2014-05-02 16:07:19  28楼
为什么我昨天就说了,你不说专业???这个就是不锈钢炒锅啊。。。。
您好。
您要这样说吧:
镍铬合金不锈钢锅体,一次性冲压成型,镜面/拉丝表面处理工艺,不锈钢铆钉结合钢铸锅柄的frying pan。

当然要是如NewOriental 用电视购物的语汇来推广的silit bonito 那样什么烧铸高科技陶瓷30多种矿石配方物理不沾啥的就更显得高级了。


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作者:leongfei (等级:4 - 马马虎虎,发帖:2590) 发表:2014-05-02 18:16:03  29楼
我会说我家老公天天看文怡的微博么...
原来你也是文怡爱好者~~
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作者:TPY (等级:2 - 初出茅庐,发帖:781) 发表:2014-05-02 22:53:44  30楼
这个哪里有?哈哈太感谢了。
这个WMF的也不错呢,在taka也有
希望贴图成功,如下:

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作者:x4 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:7264) 发表:2014-05-02 23:28:36  31楼
这个WMF的也不错呢,在taka也有希望贴图成功,如下: (more...)
同推荐
wmf的24 28锅随便做啥都很犀利。
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作者:eyesonme (等级:3 - 略知一二,发帖:1317) 发表:2014-05-02 23:40:41  32楼
为什么我昨天就说了,你不说专业???这个就是不锈钢炒锅啊。。。。
我错了;( 我感脚你一直很专业不用每次说啦
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作者:micomama (等级:7 - 出类拔萃,发帖:5022) 发表:2014-05-02 23:44:57  33楼
我错了;( 我感脚你一直很专业不用每次说啦
WMF?锅伊势丹在促销。
说还有两天。
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作者:eyesonme (等级:3 - 略知一二,发帖:1317) 发表:2014-05-02 23:46:49  34楼
WMF?锅伊势丹在促销。说还有两天。
谢谢 BHG也有促销
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作者:zmwang (等级:3 - 略知一二,发帖:783) 发表:2014-05-04 14:16:25  35楼
太专业了!请问下这个神锅是什么牌子? 能顺便求推荐一下电磁炉嚒
这个锅叫做
All-Clad Stainless Steel 3-Ply Bonded Dishwasher Safe Saute Pan with Lid Cookware, Silver

美亚可以直邮,能不能免运费看你的运气和账号的购买历史记录。

否则可以考虑从bloomingdales买,邮费只需要7.95美金。别忘记新会员有一个15% off的code。

这个锅常年不打折,所以什么价格都可以考虑。毕竟海淘大头是运费,只要运费无,贵点便宜点没差别。

这个算是信价比最高的一款锅,没有用过All-clad的话,非常推荐试一下。
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作者:trim (等级:5 - 略有小成,发帖:6714) 发表:2014-05-04 14:38:07  36楼
您好。您要这样说吧: 镍铬合金不锈钢锅体,一次性冲压成型,镜面/拉丝表面处理工艺,不锈钢铆钉结合钢铸锅柄的frying pan。 当然要是如NewOriental 用电视购物的语汇来推广的silit bonito 那样什么烧铸高科技陶瓷30多种矿石配方物理不沾啥的就更显得高级了。
这种锅会粘么?谢谢
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2014-05-04 14:50:31  37楼
这种锅会粘么?谢谢
您好。
您指的粘是怎么概念?
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2014-05-04 15:03:35  38楼
这个锅叫做All-Clad Stainless Steel 3-Ply Bonded Dishwasher Safe Saute Pan with Lid Cookware, Silver 美亚可以直邮,能不能免运费看你的运气和账号的购买历史记录。 否则可以考虑从bloomingdales买,邮费只需要7.95美金。别忘记新会员有一个15% off的code。 这个锅常年不打折,所以什么价格都可以考虑。毕竟海淘大头是运费,只要运费无,贵点便宜点没差别。 这个算是信价比最高的一款锅,没有用过All-clad的话,非常推荐试一下。
您好。
抱歉借用您的帖子回帖。
我用的图片是您说的那个锅子,牌子和型号应该不差。个头:径11寸,高度3寸多,容积大约3 qt
不过我的帖子本意是不推荐任何牌子。
我只说了锅子的造型、材料等表面东西,对牌子、科技、历史文化层面的不了解。也不了解购买方式。
所以我就说一下啥样的锅子,至于啥牌子、怎么买到,我真就不知道。
也谢谢您提供信息。
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作者:materialist (等级:17 - 华新水桶,发帖:21109) 发表:2014-05-04 17:25:58  39楼
这种锅会粘么?谢谢
您好。
您说的粘,是跟不粘锅的比较吗?
如果是的话,那么我可以负责任地说,这锅粘,凡举煎鱼、煎蛋、煎饼等,都会比不粘锅要粘,但是如果您稍等一会儿,等到煎的那面彻底煎好了,就会自然而然地脱落,基本不会留下过多粘连。但这前提是您要锅子预热足够,食物材料如鱼要达到室温再下锅,如果锅子不够热,材料如鱼还冷着,会粘得很厉害。
至于其他用途,如炒肉类如鸡肉猪肉牛肉羊肉等,则粘并不是一个大问题,而且在很多场合下,粘连留下的那些残渣正是我们需要的。
总而言之,如果您跟不粘锅对比,这锅,或曰这类不锈钢表面的平底锅,都会粘。但如果手法得当,则粘的问题是可以解决的,且可以利用这个特性来为我们的烹调服务。
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作者:trim (等级:5 - 略有小成,发帖:6714) 发表:2014-05-04 17:32:58  40楼
您好。您说的粘,是跟不粘锅的比较吗? 如果是的话,那么我可以负责任地说,这锅粘,凡举煎鱼、煎蛋、煎饼等,都会比不粘锅要粘,但是如果您稍等一会儿,等到煎的那面彻底煎好了,就会自然而然地脱落,基本不会留下过多粘连。但这前提是您要锅子预热足够,食物材料如鱼要达到室温再下锅,如果锅子不够热,材料如鱼还冷着,会粘得很厉害。 至于其他用途,如炒肉类如鸡肉猪肉牛肉羊肉等,则粘并不是一个大问题,而且在很多场合下,粘连留下的那些残渣正是我们需要的。 总而言之,如果您跟不粘锅对比,这锅,或曰这类不锈钢表面的平底锅,都会粘。但如果手法得当,则粘的问题是可以解决的,且可以利用这个特性来为我们的烹调服务。
好的,谢谢。
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