一家刚开业不久的上海点心小吃店
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作者:
Summer2008
(等级:
4 - 马马虎虎
,发帖:1666)
发表:2017-07-18 09:23:11 21楼
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没有jalan besar 的这家好吃
周一关门
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karry
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:361)
发表:2017-07-18 09:31:47 22楼
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在 Eier 的大作中提到:
我觉得小杨很好吃目前还没有吃过比小杨好吃的 每次去上海都要吃
推荐层主大壶春
作为一个上海人向层主极力推荐大壶春的生煎,如果你喜欢吃生煎的话,你会发现小杨根本就是在做快餐.
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作者:
Eier
(等级:
3 - 略知一二
,发帖:1030)
发表:2017-07-18 10:12:38 23楼
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在 karry 的大作中提到:
推荐层主大壶春作为一个上海人向层主极力推荐大壶春的生煎,如果你喜欢吃生煎的话,你会发现小杨根本就是在做快餐.
是多汁的吗?
我吃过上海人家的,没有汤汁
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作者:
随白色飞翔
(等级:
8 - 融会贯通
,发帖:6367)
发表:2017-07-18 10:21:32 24楼
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在 Eier 的大作中提到:
是多汁的吗?我吃过上海人家的,没有汤汁
我觉得鼎特乐的生煎比较像大壶春的
浦东小馆的比较像小杨的
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作者:
karry
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:361)
发表:2017-07-18 10:58:22 25楼
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不算很多汁
但是是有汁的,味道是比较正宗的上海生煎,讲实话,小杨这种都是骗骗游客的,其实味道不算正宗的,但是他家营销做的很好,很多游客就以为这就是生煎的味道
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作者:
juliana
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:4173)
发表:2017-07-18 11:15:39 26楼
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在 karry 的大作中提到:
推荐层主大壶春作为一个上海人向层主极力推荐大壶春的生煎,如果你喜欢吃生煎的话,你会发现小杨根本就是在做快餐.
握手,最爱大壶春,没有之一
小杨很久很久以前也很喜欢,但是现在越来越差实在不好吃。
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作者:
karry
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:361)
发表:2017-07-18 11:19:34 27楼
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在 juliana 的大作中提到:
握手,最爱大壶春,没有之一小杨很久很久以前也很喜欢,但是现在越来越差实在不好吃。
同意
小杨真的越做越差了
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作者:
juliana
(等级:
6 - 驾轻就熟
,发帖:4173)
发表:2017-07-18 11:27:14 28楼
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在 Eier 的大作中提到:
是多汁的吗?我吃过上海人家的,没有汤汁
大壶春不多汁
大壶春的生煎,皮厚(发面皮),汁少,开口向上。听起来好像和传统好吃的上海生煎包对着干,但是它就是好吃好吃!
小杨是另一个派系,皮薄汁多,开口向下。比较像是大家认知中典型的生煎包。但问题是现在的小杨汤汁一点鲜味都没有,肉也不好没有嚼劲。
上海生煎包有不同派系,皮有分发面不发面。小杨的名气比较响所以大多人就以为生煎包就该是那个样子。大壶春其实才是更老更正宗的字号。
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Eier
(等级:
3 - 略知一二
,发帖:1030)
发表:2017-07-18 11:44:26 29楼
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在 juliana 的大作中提到:
大壶春不多汁大壶春的生煎,皮厚(发面皮),汁少,开口向上。听起来好像和传统好吃的上海生煎包对着干,但是它就是好吃好吃! 小杨是另一个派系,皮薄汁多,开口向下。比较像是大家认知中典型的生煎包。但问题是现在的小杨汤汁一点鲜味都没有,肉也不好没有嚼劲。 上海生煎包有不同派系,皮有分发面不发面。小杨的名气比较响所以大多人就以为生煎包就该是那个样子。大壶春其实才是更老更正宗的字号。
谢谢介绍
我不喜欢皮厚没有汤汁的
还是小杨适合我
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