投桃报李啦，我做的食物，和大家共同学习、切磋……前段时间买房，发生很多郁闷事，朋友介绍了华新，于是天天在房产车市版去请教，总算都顺利解决了，捍卫了我家的钱包，没糊里糊涂掏冤枉钱，等钥匙中…… 总觉得自己该回报点什么，不过自己也没啥特长，就做饭是个爱好，也还能说得过去，以后就隔三差五在这发发帖子，和大家切磋一下，希望华新上的朋友都能在异国他乡吃得营养、健康、美味。

感觉这个不怎么好吃。。。牛肉要煮很烂才好吃的说。。。。

投桃报李啦，我做的食物，和大家共同学习、切磋……前段时间买房，发生很多郁闷事，朋友介绍了华新，于是天天在房产车市版去请教，总算都顺利解决了，捍卫了我家的钱包，没糊里糊涂掏冤枉钱，等钥匙中…… 总觉得自己该回报点什么，不过自己也没啥特长，就做饭是个爱好，也还能说得过去，以后就隔三差五在这发发帖子，和大家切磋一下，希望华新上的朋友都能在异国他乡吃得营养、健康、美味。

贴一个四川的土豆烧牛肉，完全不一样左边那个 先用豆瓣炒牛肉，然后和土豆一起烧。上面那个豆瓣放得少，因为快吃完了，节约着用。 (more...)

多谢多谢。请问有具体什么牌子吗？

AMIH'S beef

投桃报李啦，我做的食物，和大家共同学习、切磋……前段时间买房，发生很多郁闷事，朋友介绍了华新，于是天天在房产车市版去请教，总算都顺利解决了，捍卫了我家的钱包，没糊里糊涂掏冤枉钱，等钥匙中…… 总觉得自己该回报点什么，不过自己也没啥特长，就做饭是个爱好，也还能说得过去，以后就隔三差五在这发发帖子，和大家切磋一下，希望华新上的朋友都能在异国他乡吃得营养、健康、美味。

改良版陕北民间小吃：洋芋擦擦材料：土豆、扁豆、面粉；瘦肉、葱、姜、蒜、老抽、油、盐、花椒颗粒、八角粉。 制作：土豆去皮后用工具擦成约0.8cm宽0.3cm厚小片状或丝状（类似炒土豆丝的粗细），洗净表面淀粉（洗三遍）在筛子里放十分钟控干多余水分，扁豆洗净抽丝后掰2cm左右小段；同时用蒸锅铺蒸笼布烧适量水；将两者在盆里混一起，水开后拌上面粉（表面均匀裹上，逐渐加入，拌好后均匀撒开放入锅内，以免浪费）全部放入后盖好锅盖蒸15分钟左右至中心土豆软烂后，盛到盆里。 蒸制的空当做调味汁：油烧五成热放入花椒颗粒出味后捞出，放入葱花、蒜末、姜末稍煸炒，放入切好的肉末炒散，加入适量酱油、两小勺盐、四分之一小勺八角粉炒两分钟，加入半碗水烧开后小火熬制5分钟，盛出备用。（汤汁要咸一些稍微多一点油） 食用方法：用调味汁、香菜、蒜苗或小葱拌着吃；亦可不用酱汁做番茄青椒汁佐食或第二天用葱花青椒丝炒了吃； 非常美味、特别。 (more...)

改良版陕北民间小吃：洋芋擦擦材料：土豆、扁豆、面粉；瘦肉、葱、姜、蒜、老抽、油、盐、花椒颗粒、八角粉。 制作：土豆去皮后用工具擦成约0.8cm宽0.3cm厚小片状或丝状（类似炒土豆丝的粗细），洗净表面淀粉（洗三遍）在筛子里放十分钟控干多余水分，扁豆洗净抽丝后掰2cm左右小段；同时用蒸锅铺蒸笼布烧适量水；将两者在盆里混一起，水开后拌上面粉（表面均匀裹上，逐渐加入，拌好后均匀撒开放入锅内，以免浪费）全部放入后盖好锅盖蒸15分钟左右至中心土豆软烂后，盛到盆里。 蒸制的空当做调味汁：油烧五成热放入花椒颗粒出味后捞出，放入葱花、蒜末、姜末稍煸炒，放入切好的肉末炒散，加入适量酱油、两小勺盐、四分之一小勺八角粉炒两分钟，加入半碗水烧开后小火熬制5分钟，盛出备用。（汤汁要咸一些稍微多一点油） 食用方法：用调味汁、香菜、蒜苗或小葱拌着吃；亦可不用酱汁做番茄青椒汁佐食或第二天用葱花青椒丝炒了吃； 非常美味、特别。 (more...)

这个，炸的时候不太熟啊，小时候父母忙炸丸子，俺在边偷吃

这个更要顶下：俺家乡的木有土豆用萝卜代替外，其它的一样，油炸+蒸：样子也一样。 俺们那儿是过年的过油菜，父母每年都准备好多丸子，还是这个比较合口味，鱼丸牛肉丸总觉得有个怪味。

梅子酒哪个超市有卖的呢？？我怎么没见过啊。