好吧,上班的日子总是很忙,拖拖拉拉就到周末了,再不总结版主就太对不起观众了,其实是因为我太high了,只顾着吆喝叫别人拍照,于是自己忘记拍照,偶尔想起来拍的一张两张,回来发现也还是不贴的好,于是就更懒得发帖了。。。
其实我一直觉得,再好吃的菜,你拍了画质不好的图,也会影响食欲,所以下次有单反会拍美食的我也会给加分的。。。
这次我就略微略微盗几张青空的图,只有几张而已,恩恩!
香满楼的位置很好,从牛车水地铁站A出口出来,转到temple street应该就能看到,环境不错,桌子与桌子之间空间挺大,不是很挤,给顾客营造良好的就餐环境。
本人是江苏人,又在上海读书,口味偏清淡,嗜甜如命,虽说在上海那么多年,但是印象中的上海菜就是食堂的红烧肉,大排和小笼包子,也不知道到底什么样算正宗上海话菜,只能依照自己的口味来点评啦,要听正宗上海人的评价, 可以看juliana的总结,或者苏南的青空和凡人姐姐
我推荐的菜有这么几道:
醉鸡
肉质鲜嫩,类似与上海三黄鸡的口感,开始以为酒味会很重,但是吃起来发现酒气其实很清淡的,大家评价都很好
五香熏鱼
这个我第一次来这家店就吃过了,第二次还是觉得不错,油炸过的鱼片外酥里嫩,再加上自调的酱汁,很是开胃。
糖藕
这个我好有发言权啊,算是自己最爱之一,自己也有在家做,总体感觉的偏甜,我这么嗜甜的人都觉得甜额,口感偏硬,适合没吃过糖藕的孩子们尝鲜,吃过了。。会胖~~~其实自己在家做也很方便呀,我贴个教程来~
http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_12002908
干锅土匪鸭
干锅是看见了,可是为什么叫土匪鸭呢。。这道菜是老板为了迎合喜欢吃辣的顾客的需求,自己创新研发的,不过倒也没有名字听起来那么霸气,不是狠辣,至少我这么不能吃辣的人都觉得OK,而且肉质也是很软嫩的哦~用辣椒捆绑的小葱虽然是装饰,但也显示出店家的用心。
京都煲仔骨
让我想起了大学时期吃的大排的味道,浓浓的酱料,甜甜的包围着整个大骨头,肉质又不像平时吃的那样干,是食肉动物的天堂呀~
响油鳝丝
这个给我说的话,就是响油鳝段了,鳝鱼肉质很新鲜饱满,入口即化,搭配多年未见的茭白,浓浓的家乡的味道~
荠菜肉丝汤
在坡上好久没有吃到过荠菜喽,我从小就不爱吃饺子馄饨一类的,但是上大学的时候最爱吃的主食竟然是荠菜馄饨,可想而知对荠菜的感情啊,这个荠菜汤也得到了大家的一致好评~!
酒酿圆子
跟糖藕的评价一样,好甜好甜好甜好甜,但是好甜好甜好甜好甜我也喝了两碗,因为在坡上很少能喝道啊,不过还是希望店家下次其实可以不用放那么多糖~
希望继续努力的菜菜:
小笼包子
来吃了两次了,发现这个小笼包子真的不是我吃过的味道,小笼包子怎么能不甜!!!但是老板说坡上人的口味就是这个样子的,这也是必点菜,于是我真的欣赏无能了。。。但是,后来,我去鼎泰丰吃小笼包,天哪,竟然也是一个味!!于是我觉得我错怪老板了,老板我对不起你。。。
红烧元蹄
很多童鞋反应这道菜口味偏清淡,虽然我这次也是这么觉得的,但是我要说的是,我第一次吃的时候,味道还是很赞的,不油不腻, 甜淡适中,当向店家反应问题的时候,老板说可能这次调味偏淡,看来小老板还需要更多机会历练哦~~
糖醋松子鱼
大家听过松鼠鳜鱼,没听过糖醋松子鱼吧,我会说因为新加坡么有鳜鱼,只能用鲈鱼代替咩~根据我的口味,我觉得这道菜酸有余甜不足,刀工和调味都需要下功夫,但是因为我是酸甜爱好者,所以其实我也吃了很多,555 捂脸~~
雪菜年糕
留了一大盘不是你的错,只是我们实在太饱了,吃不消了,如果你是第一道上来的话,我相信一定会一扫而光的!!
另外,通过这两天的微博发现,新加坡知名艺人钟琴, 连续两天光临香满楼,看来香满楼在坡上百姓心中的地位还是不错的嘛,小老板继续努力哦~
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