我的一点个人经验
所在版块：食全食美 发贴时间：2012-05-06 19:38  评分:

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我是没失过手的，哈哈。
个人的一点小tips是，米熟后是很粘的，要把酒粉拌匀很费劲，用凉开水搅拌好酒粉，多点水没关系的，撒在熟饭上，边撒边搅拌饭，饭见了水就容易散开来，因为有点湿，饭之间的空隙很少，很实。放在温度高点的地方1-2天就好了，最好是透明的，这样方便你观察，底下有很多水出来就是好了，米浮在上面，时间放得越长酒味越浓。酒粉放的多发得快，放太少等几天，熟的饭难免容易坏掉发酸，所以宁多不少，我用的是安琪牌的。还有糯米是至少泡几个小时的，之后是蒸还是少点水煮我都做过，没大区别。喜欢吃还是自己做，商店卖的我看着不放心，肯定加了防腐剂的。
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同求指导 － gzhwyt 　2012-03-28 15:45 (625 bytes , 227reads )
用蜜蜂牌次次都做成功的，详细回答下 － 七荤八素 　2012-03-30 16:08 (852 bytes , 326reads )
菜鸟来回复下^_^ － °︷Miko﹏ 　2012-03-28 15:56 (585 bytes , 268reads )
谢谢Miko…… － gzhwyt 　2012-03-29 00:02 (10 bytes , 164reads )
哎呦药酒酒药傻傻分不清楚了。。是同个东西，你 － °︷Miko﹏ 　2012-03-28 16:00 (18 bytes , 205reads )
@小叶女贞 － trueif 　2012-03-28 15:33 (0 bytes , 157reads )