(引用 春天华尔兹:现在不容易买得到了最近去giant, fairprice都没有货 你在哪里买的？)那就换一家 Giant 或者 Fairprice 啊我就在周边这些超市买的。个别邻里超市也有，刚好把 CDC 用了。[NewOriental (4-17 8:42, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]61楼
(引用 jiatong32:那么酸怎么吃呢印象中曾经试过，又厚又酸的咽不下去啊)推荐加蓝莓酱或者草莓酱吃果酱买比较好的那种，加进去搅一搅味道跟蓝莓/草莓酸奶差不多，但会creamy很多非常好次~[小馋牛 (4-17 14:09, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]62楼
(引用 小馋牛:推荐加蓝莓酱或者草莓酱吃果酱买比较好的那种，加进去搅一搅味道跟蓝莓/草莓酸奶差不多，但会creamy很多非常好次~)正吃着上个图
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[小馋牛 (4-17 15:12, Long ago)]
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(引用 小馋牛:正吃着上个图 ...)图不够精美。。。[青锋明 (4-17 15:24, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]64楼
(引用 NewOriental:你居然没吃出酸味，而吃出咸味？那我只能佩服你的味蕾了 ...)咸味压倒酸味，哈哈哈小弥留之际[liumama (4-17 15:28, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]65楼
(引用 青锋明:图不够精美。。。)能想着拍一张已经不错了(￣▽￣) [本文发送自华新iOS APP] [小馋牛 (4-17 15:37, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]66楼
(引用 小馋牛:能想着拍一张已经不错了(￣▽￣))拍成这样，没有构图和色彩自己找墙根罚站5分钟。。。[青锋明 (4-17 15:40, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]67楼
(引用 小馋牛:推荐加蓝莓酱或者草莓酱吃果酱买比较好的那种，加进去搅一搅味道跟蓝莓/草莓酸奶差不多，但会creamy很多非常好次~)谢谢，这种吃法很创新可以解锁这款酸奶了 [本文发送自华新iOS APP] [jiatong32 (4-17 20:57, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]68楼
(引用 Newtimes:不是随便一个酸奶都可以做种吗我是任意拿超市的酸奶剩一勺子。放在微温的牛奶里，静置于烤箱，根据稠稀选择收藏时间。经常弄成跟cheese �...)请教一下那个酸奶喝牛奶什么比例?放烤箱要开多少度，还是就当容器一样放在烤箱里?放多久合适? [本文发送自华新手机Wap版] [hahaSinga (4-17 22:56, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]69楼
保姆级教程来了我是每个星期都做的，自己做的酸奶无添加而且口味好，有利于体重管理 （虽然最近有点管理不过来了）
首先买一盒你最爱吃的酸奶，甜的没关系，最好是纯酸奶. 然后你要有个面包机，最好带酸奶档的（没有酸奶档的方法我接下来会讲）. 接下来是重点：要用刚烧开的水消毒浸泡整个酸奶机容器和搅拌用的勺子至少5分钟. 等待的时候就可以从冰箱里拿出来冰牛奶微波炉里加热一下到稍微超过体温，然后在温牛奶里混合均匀你最爱的酸奶（我一般每600ml奶混1-2汤勺酸奶），可以一次多做一点， 最后把混合液倒入面包机里，撒上菌种一小包搅匀. 然后面包机设置酸奶档，6-8小时以后就成功了. 如果面包机没有酸奶档也不要慌， 可以在面包机的容器里放一些50度左右的温水，然后把混合液体放进开水消毒过的密封的饭盒（最好是玻璃的），放进面包机也可以的.
我选用的酸奶和菌种，大家成功了要上图片哈.
[舜华 (4-18 0:12, Long ago)]
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(引用 舜华:保姆级教程来了我是每个星期都做的，自己做的酸奶无添加而且口味好，有利于体重管理 （虽然最近有点管理不过来了） 首先买一盒你最爱吃的 ...)自制酸奶确实不难，虽然做出来可能比较稀口感没有买的辣么好~ 不过kefir的引子和一般酸奶不一样。。[小馋牛 (4-18 9:00, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]71楼
可以求 keir grain吗？可以求 keir grain吗？已经私信了[zhoulu08 (4-18 9:27, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]72楼
(引用 小馋牛:自制酸奶确实不难，虽然做出来可能比较稀口感没有买的辣么好~ 不过kefir的引子和一般酸奶不一样。。)用上面的方法可以做出来豆腐质地的酸奶，比用做种子的酸奶还稠一些，控温是关[…]键，温度不够会出乳清.[舜华 (4-18 9:42, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]73楼
求分享Kifer grain我自己试过买超市的Kifer 加牛奶放酸奶机里，但是做出来的和普通酸奶差不多。
Kifer grain 可以邮寄吗？[侠气与醉狂 (4-18 9:44, Long ago)]
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(引用 hahaSinga:请教一下那个酸奶喝牛奶什么比例?放烤箱要开多少度，还是就当容器一样放在烤箱里?放多久合适?)我是随意的一勺子不是开烤箱。是室温放在烤箱里，不要打扰它，一般8个小时跟稍微稀点的奶酪一样。我胡乱放小半勺，吃剩的而已。喜欢酸牛奶就早点取出来。喜欢豆腐块，就第二天取出来放冰箱。不需要加热。它只需要时间和相对稳定的环境。 [本文发送自华新iOS APP] [Newtimes (4-18 13:24, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]75楼
(引用 Newtimes:我是随意的一勺子不是开烤箱。是室温放在烤箱里，不要打扰它，一般8个小时跟稍微稀点的奶酪一样。我胡乱放小半勺，吃剩的而已。喜欢酸牛�...)一小勺子不用浪费的。 [本文发送自华新iOS APP] [Newtimes (4-18 13:25, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]76楼
(引用 NewOriental:那就换一家 Giant 或者 Fairprice 啊我就在周边这些超市买的。个别邻里超市也有，刚好把 CDC 用了。)盛松有卖的，我在盛松买的。小弥留之际[liumama (4-18 14:05, Long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]77楼
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