登录 | 首页 -> 华新鲜事 -> 心情闲聊 | 切换到:传统版 / sForum | 树形列表
为何最近几十年川菜有许多发展,而传统四大菜系之首的鲁菜却逐渐没落了?
<<始页  <上页   1  [2]  3  下页>  末页>> 

山东煎饼表示不服遍布全世界呢  [本文发送自华新手机Wap版] [yaoyao8 (7-26 23:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼

(引用 毛绒绒滴小河马:鲁菜没有消失而是融入川菜了 卤菜真的好吃 推荐老成都的卤味)哈哈哈哈我忘了我敷起面膜的...  [本文发送自华新iOS APP] [杜小小 (7-26 23:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼

(引用 Bamboohhy:哈哈哈哈我一个人忍不住哈哈哈大笑,你好幽默。)╮(╯▽╰)╭  [本文发送自华新iOS APP] [毛绒绒滴小河马 (7-27 7:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]23楼

(引用 杜小小:哈哈哈哈我忘了我敷起面膜的...)层主荡漾了。。。啊哈哈哈哈  [本文发送自华新iOS APP] [毛绒绒滴小河马 (7-27 7:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]24楼

(引用 Serenityblue:通天鱼翅 ...)鲁菜都是这么昂贵的食材吗?不接地气平时一日三餐,谁天天吃燕窝海参。。[清清河边草 (7-27 10:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼

现在所谓的川菜真是难吃重油重辣,再加一堆花椒,连炒蔬菜都不放过,各个菜都是一个味道[newniu (7-27 11:35, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼

不了解鲁菜的我表示山东水饺算吗[不再迷惘的牛叔 (7-27 14:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼

(引用 不再迷惘的牛叔:不了解鲁菜的我表示山东水饺算吗)算呀水饺虽然不是山东独有,但是鲁菜里的胶东菜系中的鲅鱼饺子、黄花鱼水饺、墨鱼饺子还是独树一帜的  [本文发送自华新iOS APP] [easy123 (7-27 17:44, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼

(引用 easy123:算呀水饺虽然不是山东独有,但是鲁菜里的胶东菜系中的鲅鱼饺子、黄花鱼水饺、墨鱼饺子还是独树一帜的)鲅鱼饺子是我来新加坡以后心心念念的[狮城胖哒J (7-27 17:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]29楼

(引用 狮城胖哒J:鲅鱼饺子是我来新加坡以后心心念念的)不是打广告天天面食有鲅鱼韭菜饺子,虽然皮厚点,馅咸点,了胜于无  [本文发送自华新iOS APP] [easy123 (7-27 17:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼

(引用 Serenityblue:一品宫燕 ...)鲍参翅肚这种东西,装x的意义大过于实际上的美味[小叶女贞 (7-27 18:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼

(引用 Serenityblue:通天鱼翅 ...)之参 - 京城的川菜馆

[Serenityblue (7-27 20:04, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]32楼

(引用 Serenityblue:之参 - 京城的川菜馆 ...)之参 - 谁说川菜一定是麻辣

[Serenityblue (7-27 20:05, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼

(引用 Serenityblue:之参 - 谁说川菜一定是麻辣 ...)之参 - 写意的小盘

[Serenityblue (7-27 20:06, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼

(引用 Serenityblue:之参 - 写意的小盘 ...)参禅 - 魏金亭创始人魏金亭,北京四小名厨之一,师承有“北京四大名厨”之称的川菜大师罗国荣。罗国荣曾在解放初期任北京饭店主厨,多年来接待印尼总统、西哈努克亲王等外宾无数,也曾为周恩来、陈毅等掌勺。




[Serenityblue (7-27 20:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]35楼

(引用 Serenityblue:参禅 - 魏金亭创始人魏金亭,北京四小名厨之一,师承有“北京四大名厨”之称的川菜大师罗国荣。罗国荣曾在解放初期任北京饭店主厨,多年� ...)悟 - 食不厌精,『食不厌精,脍不厌细』,这个意思讲吃饭,脍是讲切得很细的肉,也包括鱼肉。「食不厌精」的厌,根据《雪公讲要》的意思,是饱的意思,吃得很饱,不厌意思是说不要吃得过饱。不仅不吃过饱,而且还要不求其精细。这个意思是说吃东西,无论是精细,还是粗糙,都是可以填饱肚子的。万物皆学问, 此所谓, 悟。

[Serenityblue (7-27 20:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]36楼

(引用 easy123:算呀水饺虽然不是山东独有,但是鲁菜里的胶东菜系中的鲅鱼饺子、黄花鱼水饺、墨鱼饺子还是独树一帜的)如果山东煎饼和鲅鱼饺子也算山东菜的话。那我就吃过山东菜。所以,还是要接地气才流传地开啊!  [本文发送自华新iOS APP] [love962397 (7-27 20:21, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼

(引用 love962397:如果山东煎饼和鲅鱼饺子也算山东菜的话。那我就吃过山东菜。所以,还是要接地气才流传地开啊!)本地的接地气就要懂一点福建话, 一点广东话,以及一点马来话和泰米尔语。
留学生, 留下了, 学到了,生根了,此之谓接地气。

欧洲文化中的龙是受到多方面影响的结果。前有希腊、巴比伦神话以至基督教,后有北欧神话、凯尔特文化以及英格鲁-撒克逊传说,造就了欧洲文化中丰富多彩的龙的形象。受到希腊神话的影响,龙是宝藏的看守者。

虽然与代表祥瑞的中国龙不同,但相同点是两方的龙都是最高端、拥有傲视天下神力的顶端生物并且喜欢自由的生活。

0727
 [本文发送自华新手机Wap版] [Serenityblue (7-27 20:28, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼

韩国菜和川菜这几年大行其道主要原因
第一爽口适合大众,毕竟能欣赏国宴级的淮扬菜的小老百姓不多,
第二老板friendly, 你看哪个川菜馆卖过开水白菜了? 普通以麻辣都对食材的新鲜度和厨师的要求不太高,一些酱料颜料可以购买再加上店内调制即成美味佳肴
第三因为成本不高所以售价也不高因此不伤口袋
 [本文发送自华新iOS APP] [嘉兽 (7-27 21:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]39楼

(引用 毛绒绒滴小河马:鲁菜没有消失而是融入川菜了 卤菜真的好吃 推荐老成都的卤味)打岔就服你  [本文发送自华新iOS APP] [salaru (7-27 22:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]40楼


<<始页  <上页   1  [2]  3  下页>  末页>> 
登录 | 首页 -> 华新鲜事 -> 心情闲聊 | [刷新本页] | 切换到:传统版 / sForum