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主要原因
第一爽口适合大众，毕竟能欣赏国宴级的淮扬菜的小老百姓不多，
第二老板friendly, 你看哪个川菜馆卖过开水白菜了？ 普通以麻辣都对食材的新鲜度和厨师的要求不太高，一些酱料颜料可以购买再加上店内调制即成美味佳肴
第三因为成本不高所以售价也不高因此不伤口袋.
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爸爸说:"出来混，迟早是要还的。"
我说:"过了明天就没事了。”
妈妈说:"过了三点，就都知道了。"
我又说:"老妈，我都说过好几次了，新加坡是五点收盘。"
妈妈反驳道:"我说的是炒汇，眼光放远点。"
我:"哦......"
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