大厨养成计划 -- 鱼元旦去朋友家，强行激发他的大厨潜力。。。^_^

做一道多利鱼

先把鱼切片，用酱油，料酒，盐，糖腌制一下


油炸鱼片。。


炸好了起锅


干辣椒


把干辣椒油炸


炸好了再切段。。（据说炸了比较容易切。）


蒜，葱，姜，下锅炸。


豆瓣。


豆瓣下锅。


辣椒和鱼下锅。


太香了。起锅后忘记照了。用这个凑合吧


味道非常好！ [留名 (1-3 22:34, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

这个看起来很香 顶一下！[七荤八素 (1-3 23:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

干辣椒一般用剪刀剪。[香满坡 (1-5 3:23, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

这个一定很香[清清河边草 (1-6 8:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

试了一下由于缺少一些材料，一切从简

可能是因为油没热就下锅的缘故，鱼看起来不很像炸过的。不能做正菜，只好下酒了

不过味道还是不错的



[洛三儿 (1-8 17:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 洛三儿:试了一下由于缺少一些材料，一切从简 可能是因为油没热就下锅的缘故，鱼看起来不很像炸过的。不能做正菜，只好下酒了 不过味道还是不错 ...)赞实践精神。[清清河边草 (1-9 9:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼