【食尚煮义】流失的青春,用胶原蛋白来弥补。宿舍里做湘味猪手流程实拍
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 15:11:24  楼主  关注此帖评分:
【食尚煮义】流失的青春,用胶原蛋白来弥补。宿舍里做湘味猪手流程实拍

昨天说的泡菜炒饭的泡菜还没开始做,游泳完再弄好了。现在是我今天的午餐和晚餐哈哈。


原料:猪手一盒,辣椒几个,姜一颗,青蒜几根,都是深夜在UTOWN旁边的CASA CLEMENTI的森菘买的,一共就四块多SGD。猪手已经基本处理好和分块了,比较省事。

器具:电磁炉+电饭锅

 

制作流程

1. 切好辣椒和蒜,冲洗下猪手,如果上面有没弄完的毫毛再放到热锅上烫掉,不要吃的时候才发现有毛那是吃不下去的哈哈。


2. 电磁炉上烧水,水开后放入拍好的生姜,有其他诸如八角桂皮一类的大料也可以放进去,不过我没有就只放了点醋和料酒。接着放入猪手,不断撇去浮沫直至不再有新的浮沫。

3. 捞出猪手放入电饭锅中,加开水煮一小时左右,不煮是咬不烂的哈哈。这段时候可以去做其他的事看看书上上网什么的。接着猪手捞出来备用,汤冷却后变成果冻一样的东西,富含胶原蛋白,还可以煮面。捞出来的猪手可以用冷水冲一下这样更劲道。

4. 电磁炉热锅冷油放入部分蒜头和切片生姜稍作翻炒,接着加入猪手翻炒两分钟,加入少许盐和酱油并加入青蒜和辣椒翻炒一会就可以出锅了。辣椒 要刚好炒熟但不能太老。

嗯味道不错的,具体如何请自动脑补。

为了能得到50分我又多拍了一张凌乱的我


 







 








该帖荣获当日十大第5,奖励楼主10分以及15华新币,时间:2013-03-30 22:00:01。
星空
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作者:fionna2012 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2220) 发表:2013-03-30 15:16:04  2楼
沙发
好馋啊
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作者:马龙白兰度 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2810) 发表:2013-03-30 15:17:14  3楼
板凳!
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作者:fionna2012 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2220) 发表:2013-03-30 15:18:46  4楼
哎呀就不要遮眼睛了
遮了作甚?!
反正大家已经对你八卦的很清楚了
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作者:hallokitty (等级:5 - 略有小成,发帖:1382) 发表:2013-03-30 15:21:02  5楼
lz来自爆的,鉴定完毕
猪脚不错,放点生抽老抽颜色更好看~
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作者:hallokitty (等级:5 - 略有小成,发帖:1382) 发表:2013-03-30 15:24:19  6楼
上臂肌肉还可加强
肩部线条不错~
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作者:alive (等级:13 - 举世无双,发帖:5335) 发表:2013-03-30 15:29:01  7楼
楼主是来show肌肉的,鉴定完毕~:P
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-30 15:33:28  8楼
楼主是来show肌肉的,鉴定完毕~:P
+1
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 15:35:35  9楼
楼主是来show肌肉的,鉴定完毕~:P
晕没有肌肉只有鸡肉啊还在冷冻室呢
晕没有肌肉只有鸡肉啊还在冷冻室呢
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 15:35:55  10楼
上臂肌肉还可加强肩部线条不错~
不会吧哈哈!
不会吧哈哈!
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 15:36:23  11楼
lz来自爆的,鉴定完毕猪脚不错,放点生抽老抽颜色更好看~
不会吧!我是给广大宅男宅女交流如何改善生活的
苦逼的学生党哈哈
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 15:36:54  12楼
哎呀就不要遮眼睛了遮了作甚?! 反正大家已经对你八卦的很清楚了
可以自动脑补的
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 15:37:05  13楼
晕板凳 有意义吗
可以得到分吗
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 15:37:18  14楼
不会吧
沙发可以得到分吗
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作者:天行 (等级:13 - 举世无双,发帖:7916) 发表:2013-03-30 15:48:02  15楼
不要老是打码眼睛啊!很吓人的!
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作者:fionna2012 (等级:8 - 融会贯通,发帖:2220) 发表:2013-03-30 16:04:46  16楼
不会吧沙发可以得到分吗
没有分,只有沙发的花花
当然也要看版主的心情和帖子的火爆程度才能拿到
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作者:hallokitty (等级:5 - 略有小成,发帖:1382) 发表:2013-03-30 16:10:54  17楼
不会吧哈哈!不会吧哈哈!
如果lz有经常去gym build up的话
还是你原来就是搞某种运动的?
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 16:11:21  18楼
不要老是打码眼睛啊!很吓人的!
好下次用其他的
谢谢啊
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作者:Sarina (等级:11 - 出神入化,发帖:4471) 发表:2013-03-30 16:11:37  19楼
看见了看见了~
为啥要遮眼啊,好受伤好受伤~~
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作者:榣山遗韵 (等级:5 - 略有小成,发帖:636) 发表:2013-03-30 16:12:06  20楼
如果lz有经常去gym build up的话还是你原来就是搞某种运动的?
ARCHER LOL
ARCHER LOL
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