华新 - 请教关于做羊排骨

作者：一米阳光 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：9032) 发表：2019-11-01 09:15:52　 20楼　

在新马地区，大概率是山羊和绵羊的区别。在世界范围，更多情况是指大羊和小羊区别。 Lamb在新加坡部位差的$20~$30/KG。好的Lamb,要$40+。

那羊肉冰冻的和新鲜的口味差别是不是很大

我在菜市场和超市都只看到有冰冻的或者解冻的羊肉卖，从来没看到过新鲜羊肉。我买的mutton的排骨，6成的肥肉， 4成瘦肉， 12块钱1公斤。

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