请教关于做羊排骨不是那种肋骨， 就是带骨的小块羊肉，半肥半瘦的， 想用烤箱烤孜然羊骨， 烤之前需要用水焯一遍吗， 或者用高压锅把肉压烂再烤?该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2019-10-29 22:00:01。该帖荣获当日十大第10，奖励楼主1分以及1华新币，时间：2019-11-01 22:00:07。
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小印度的TEKKA 市场很多羊肉牛肉
但我觉得楼主说的羊排应该不适合烤，适合炖和烧。我家是买来烧羊排锅仔。
而且国内做法的烤羊排，都是要先煮过再烤的。否则里面不熟外面又焦了。
如果是西式的，只是煎就好了。
而且国内做法的烤羊排，都是要先煮过再烤的。否则里面不熟外面又焦了。
如果是西式的，只是煎就好了。
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