我个人体会万字的老抽口味特别厚重 适合上色 生抽不上色 但咸味儿也够 我嫌麻烦 就一瓶优选搞定 红烧上色用优选+红糖/蜂蜜 顺便调味 凉拌就用优选配 醋，香油，蒜米姜蓉之类的：）