烤的羊排不酥也不软怎么办？
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作者：滚雪球 (等级：11 - 出神入化，发帖：11187) 发表：2017-11-21 09:19:20　 42楼　
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在 babyrat 的大作中提到：
猪排和羊排都烤过，都很鲜嫩关键是要留有汤汁，密封好，锁住水分，不会糊。我还回过烤箱烤，也没有问题啊。排骨要稍微有点肥肉。觉得盈盈的方子里看着排骨有点瘦。
我的问题不是怕糊
而是咬不动，暂时放弃了，我就烤羊肉串就好了
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